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肥肥 19-12-2009 19:50

雪梨煲南北杏 防流感

[b][size=4][color=DarkRed]國際中醫中藥總會理事長盧鼎儒指出,流感是呼吸道的疾病,容易引起咽喉痛、發燒,因此能刺激呼吸道的行為都應避免,如進食煎炸的食物等。
事實上,要預防流感應清除體內的腸熱、肺熱,其中雪梨有消肺熱之用,建議用雪梨、南北杏煲沙參,沙參則有養陰補肺的功能。
除了雪梨外,預防流感亦可吃蘋果,因為蘋果有生津、正氣的作用,建議可用魚腥草、淮山、南杏,蘋果煲豬瘦肉。

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但他提醒,現時有不少人購買感冒沖劑與板藍根,板藍根有消炎的作用,但一些沒有炎症的人士,服用板藍根會破壞抵抗力,胃寒與血氣少的人不適合服用,服用後會產生頭暈、嘔吐、休克等症狀。
亂服用板藍根 弄巧反拙,註冊中醫師任立新建議,在流感高峰期可多進食生果,因為生果中的維他命C,對增加疾病抵抗力、縮短患病時間及減輕症狀。
其中,鮮橙含豐富的維他命C,能增強人體的免疫功能;西柚除纖維素和維他命C外,還有維他命P,改善微絲血管的功能狀態,同時它所含的類黃酮,有助增加毛細血管壁的滲透性與抵抗力,保護心血管健康。
另外,含天然聚合苯酚的葡萄,可以跟細菌及病毒中的蛋白質化合,對於一些病毒有良好殺滅作用,從而使人體產生抗體。而番茄含有番茄紅素,它具有抗氧化能力,增強人體的免疫功能。
(中醫師談抗疫方法之四)
(本文摘自都市日報)[/color][/size][/b]
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