查看完整版本: 陳醋浸蒜頭

陳醋浸蒜頭

[b][size=5][color=DarkRed]陳醋浸蒜頭製作簡易
做法
1. 蒜頭毋須清洗，用刀輕拍、去衣，放入已消毒的玻璃瓶中。
2. 加入陳醋至浸過蒜頭，封好瓶蓋，寫上日期標貼，放在陰凉處約3個月便可。
■1.蒜頭用刀輕拍，便可輕鬆去衣。
■2.玻璃瓶必須消毒，才能加入蒜頭及陳醋。
■3.陳醋必須浸過蒜頭面。
注意：
浸泡幾天後，最上層的蒜粒會呈藍綠色，這是蒜頭氧化的自然現象，並不影響食用，可將蒜頭底面翻一下，過一段時間，那藍綠色便會消退，蒜頭回復正常顏色。
[/color][/size][/b]
[img]https://lh4.googleusercontent.com/-LR3J8-E9-eI/UfJr8l33EKI/AAAAAAAAChE/KVpS7Gq2V4M/s800/20130721_212843.jpg [/img]

[img]https://lh3.googleusercontent.com/-qeH4Zyz_Brs/UfJsBdnbLLI/AAAAAAAAChM/CnEXVBlGysk/s800/20130725_211259.jpg[/img]


[b][size=5][color=DarkGreen]大蒜具有蒜素，能殺菌。
1、有助降低膽固醇、降血壓和預防糖尿病。
2、防癌。根據研究，大蒜有強力的抗氧化作用。對預防乳癌、腸癌都有作用。

[/color][/size][/b]