查看完整版本: Pls help!有關酶和食物測試

Elementary 16-6-2015 16:44

Pls help!有關酶和食物測試

把一條3 cm的馬鈴薯條放入盛有濃鹽水的燒杯中,並完全浸沒。1小時後,取出馬鈴薯條,並將它抹乾。與實驗開始時比較,馬鈴薯條的長度和質量有沒有改變?試詳細解釋原因。

輝仔餅 19-6-2015 00:24

[quote]原帖由 [i]Elementary[/i] 於 16-6-2015 16:44 發表 [url=http://www.bunbunhk.com/BBS/Discuz/redirect.php?goto=findpost&pid=48280&ptid=21532][img]http://www.bunbunhk.com/BBS/Discuz/images/common/back.gif[/img][/url]
把一條3 cm的馬鈴薯條放入盛有濃鹽水的燒杯中,並完全浸沒。1小時後,取出馬鈴薯條,並將它抹乾。與實驗開始時比較,馬鈴薯條的長度和質量有沒有改變?試詳細解釋原因。 [/quote]

馬鈴薯長度沒有大變化。而質量會下降
因濃鹽水的水勢較馬鈴薯低。水份從較高水勢的馬鈴薯經滲透進入較低水勢的濃鹽水中。
因此馬鈴薯失水而質量下降。
而過程中並不大影響細胞生長。所以馬鈴薯長度和闊度並無大改變。

Elementary 19-6-2015 13:16

[quote]原帖由 [i]輝仔餅[/i] 於 19-6-2015 00:24 發表 [url=http://www.bunbunhk.com/BBS/Discuz/redirect.php?goto=findpost&pid=48290&ptid=21532][img]http://www.bunbunhk.com/BBS/Discuz/images/common/back.gif[/img][/url]


馬鈴薯長度沒有大變化。而質量會下降
因濃鹽水的水勢較馬鈴薯低。水份從較高水勢的馬鈴薯經滲透進入較低水勢的濃鹽水中。
因此馬鈴薯失水而質量下降。
而過程中並不大影響細胞生長。所以馬鈴薯長度和闊度並無 ... [/quote]


謝謝您

蛙哈媽 14-8-2015 21:43

咁學術!係實驗室驗証[efb50fe2

肥肥 14-8-2015 21:52

[b][size=5][color=DarkRed]我估係廚房驗証[/color][/size][/b]
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