肥肥

芝麻糊
5 F, A1 z( \; ~+ B& y3 ]材料: 5 t( Z4 k& K; C3 j9 a8 [
黑 芝 麻 120g & W" \) I) R, {0 r& L9 t# I: F
粘 米 60g
& H- a' v' \$ M3 X# O$ _  G  G: l冰 糖 200g * v1 ]8 p8 K) X9 d& E' P/ T3 M
水 6杯 笨笨網站超級論壇9 r9 d( E' F) |1 M) h9 j* n* K
製法:
" t- b7 a8 ]: J% w/ d% d6 K! t6 o" v- E粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 / g8 a4 j2 u/ `* h3 {$ k  q# w
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
, M, ~7 T; P. A  j8 g6 g1 _1 Y- R, g將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
) Y3 e$ h+ J: Z! y) c. G笨笨網站超級論壇將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
6 f/ y% f2 M* G& m) R/ v小貼士:
# I/ g/ B0 B8 e8 T要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 4 I8 {% U# J1 i5 l
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