肥肥

芝麻糊 & p+ T3 e* B! g* [
材料:
& `! i8 w. I0 b- C% T2 z黑 芝 麻 120g www.bunbunhk.com( _6 p$ ~8 `# m  h4 I6 e
粘 米 60g
4 X. Q/ z- Q2 Q# Vwww.bunbunhk.com冰 糖 200g
; r: |6 Q- ^! T! H水 6杯
. H( ?  ?# B1 U: C! g- n7 H笨笨網站超級論壇製法: - B' {+ }! v; x3 C/ n4 p' Y
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 3 P# C$ Z/ J8 G: _9 n4 n0 y
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 笨笨網站超級論壇$ r) N& x5 s- R8 x$ }6 Z3 O
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
- ~" S5 ?$ s! v9 B5 X3 v笨笨網站超級論壇將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 # R0 }% C8 P4 G& z6 D
小貼士:
  A; h( i* q% W; d5 N) E4 v要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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