肥肥

芝麻糊 % u8 A/ F  [" M7 U
材料: www.bunbunhk.com; ~+ n( X1 B' c, L) _
黑 芝 麻 120g ) u! A: l2 k, q0 J# t) [
粘 米 60g
# y7 w5 D4 H* jwww.bunbunhk.com冰 糖 200g 笨笨網站超級論壇3 H! L% t1 [  ^+ N! F# [
水 6杯
' y4 r$ ~: g  e0 ^3 A( k7 `! l製法:
8 W0 H, Y- X$ c- c粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 www.bunbunhk.com+ G1 Z) D8 ^8 ?' f
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 % B$ I! c8 _( D8 J1 H* q3 ^; k( L
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
2 k, S; z- d& b! x4 ^3 l  f笨笨網站超級論壇將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
4 e; T: K6 j; c3 F小貼士: ! q4 e4 d% d/ J
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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