肥肥

芝麻糊
0 J! q' {% @* `6 \材料: www.bunbunhk.com9 o% _  n! f/ V; b6 L, s4 @
黑 芝 麻 120g ) F9 M3 ?9 [# H/ `
粘 米 60g www.bunbunhk.com, q' f$ H$ h3 Q0 A
冰 糖 200g 9 Q3 _6 q3 Z/ t7 V$ N: c, C
水 6杯
4 s7 P6 f! c# A3 W7 H/ s製法:
/ T# j* j, G% ?: F5 u4 t! w+ p笨笨網站超級論壇粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 * d/ I. O7 c% w7 [1 ]  s
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
) y0 ~7 b* o: a/ u) c6 v! K5 i& f1 Z% E將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
8 M' h. z1 t/ ]! x8 i將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 ) K: a. v% S( d$ `/ T* s
小貼士: www.bunbunhk.com: P3 \3 Y$ P: n, f! f% G3 E. p0 t; U
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
# v- [% F: [% G- X5 q4 q. m, t1 f( }9 Q3 r( m4 V
www.bunbunhk.com: s" s- E& ^" f3 M

0 x2 i5 O1 h' ^. q5 p; @* K