肥肥

芝麻糊
  C+ h! T4 F; J) |9 n9 P, O笨笨網站超級論壇材料:
/ ^( }) ~2 t8 U7 g7 T4 Q黑 芝 麻 120g
$ u8 g5 @+ {5 m! C4 b7 |7 r: q! c粘 米 60g . ^5 S# p" ^& i2 ~8 O( y9 M! M% h
冰 糖 200g - K# s0 j& R( k- A. P# f) \+ v' R
水 6杯
7 M( W7 k7 d* B' S* ^www.bunbunhk.com製法: ' S3 [4 ^: i/ Y. J1 M
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
5 U) L$ S6 P# ]* J黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 & \( H& {: M* D2 H$ U
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
; c5 }% ]3 F# {) g3 j將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
# S$ K; C4 g  X, i% q6 lwww.bunbunhk.com小貼士: / n9 Y% Y- P' W6 F$ @3 p7 F1 j
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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