肥肥

芝麻糊
. A- J2 B- x2 k5 d+ b! ^* J1 ]www.bunbunhk.com材料: 9 x& t' Z. N! I3 X
黑 芝 麻 120g
3 @3 K: k0 n0 k; i  ?/ X粘 米 60g
8 g, `0 x6 z8 s' r冰 糖 200g
4 c- T9 D, J7 A9 h: D+ twww.bunbunhk.com水 6杯
# \2 s- j+ b: Y* X/ x5 n9 s* {& E製法: 5 g, D! e* P6 ~
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 9 E5 l$ W% R: p3 a# @8 c1 E. Z0 T
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
" v2 D- I8 r9 u5 r" k& H1 Pwww.bunbunhk.com將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 2 x/ M+ h* U1 f' ?- Y
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
+ C8 b3 c) [$ t! E6 G: S小貼士: 笨笨網站超級論壇2 X1 R. x! ^. e: b4 l/ I' E  Q0 n
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 笨笨網站超級論壇' i3 A; v+ k  ~1 C& U1 _5 I
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