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芒果糯米糍

肥肥

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1^# 大中小發表於 9-8-2015 19:49 只看該作者

芒果糯米糍

材料及份量 8 t; Y3 k& [9 o5 ~6 U
糯米粉 80克1 t. t1 d1 B- X
鷹粟粉 30克
?+ v8 _3 N& h: C. a( a s糖 30克/ ?6 a% U5 \. ~' {: p4 |6 s y. v
水 50克
椰漿 100克. o2 X. V3 u. I. F/ W# m+ x
椰絲適量
1 Q: P- j. y5 h芒果 1-2個 / U- I4 v9 |7 t" }5 s
煮法:. i9 s7 h% `+ E) n1 X0 L: n4 T. L
1. 把糯米粉、鷹粟粉、糖、水及椰漿混合起來，攪拌至無粉粒。
2. 水滾後，將麵糰用中火蒸15分鐘，取出待涼。. P* _5 \! ]2 V2 c5 g9 \
3. 芒果切粒。（要切大粒，半個芒果起8粒果肉）
+ o# w& w" z/ \8 B" N$ O4. 戴起膠手套，拿起約30克麵糰，包入2粒芒果肉，收口，滾上椰絲即成。
( D% l3 Q6 J4 P- f# @8 V z( s* S+ u2 Q0 D; g; d+ U9 [

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海洋風鈴

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2^# 大中小發表於 9-8-2015 19:57 只看該作者

點解無相睇既？

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肥肥

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