肥肥

芝麻糊 www.bunbunhk.com, Z8 }/ t8 @5 B; f7 [. B. e+ v
材料: 4 q1 R3 l0 a3 A" o% M& D' F
黑 芝 麻 120g
+ T1 L" [% b9 M* r2 a" P粘 米 60g
- B2 d- m3 [$ |  J  i  z笨笨網站超級論壇冰 糖 200g
) @9 ?/ z7 A- W# G3 c8 j, w7 ^0 K" L水 6杯
  y% n( }( o% W笨笨網站超級論壇製法: www.bunbunhk.com2 G& I- G! I* u& n* K" k( o9 ~& `
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 3 U  n! w9 W. _* i1 v
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
0 L2 G* t! a5 S6 V# [) ^/ z8 Z- Gwww.bunbunhk.com將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 0 J: W# }. J5 h
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
' P' `5 g% `6 j( G笨笨網站超級論壇小貼士: ' Y+ O, B5 N! h. }3 |6 k
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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