肥肥

芝麻糊 笨笨網站超級論壇% T0 N: ]  ?" \& v# S0 A3 m
材料: ' m3 K* r, l& U3 a
黑 芝 麻 120g % z5 N1 }# L: a; b
粘 米 60g - R2 M  ^* C' C' m, ?' R% b
冰 糖 200g
2 q/ \2 S: ~' c5 D水 6杯
: U1 \( b) V/ A( E) L. `! G  c製法: , h, O, z  @6 e: @
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 笨笨網站超級論壇0 P5 E5 X# f$ j
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
7 v" {8 E: |2 ~, }' t+ v" ~www.bunbunhk.com將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
- |5 W8 K0 c* ^: U9 q. Z將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 www.bunbunhk.com; d, a9 r0 z; I2 M5 \- S, R
小貼士: www.bunbunhk.com- K; |7 |8 l0 v5 s+ C( i/ @+ I
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 www.bunbunhk.com+ r: C6 m; ?' Q6 F- X7 r5 @
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