肥肥

芝麻糊 - E" ?/ {* i+ E& U6 r- T. t3 I
材料:
- R! r2 s; o0 U/ K, ~www.bunbunhk.com黑 芝 麻 120g & ?( u, N  n) `5 o% u# H5 B
粘 米 60g
4 D9 O4 V6 g* D  p冰 糖 200g 笨笨網站超級論壇1 r, d0 M( @. M' ?6 v8 c
水 6杯
& y& [6 |# h$ s- ~  t+ ?笨笨網站超級論壇製法: $ `0 t3 i% @3 C' Z% g3 f
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
" L, F9 w' R( K$ [# w, M* U9 c! ]黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 * |' r5 h3 b6 l0 a0 C$ r1 P
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 # E$ r" P8 `7 D+ \. G  L: t7 b
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
/ n& i; f; B9 F# a小貼士: $ |. _# W% }. [% `
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 + Y. e9 U  H+ Z9 q4 [' q

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