肥肥

芝麻糊
, }5 F+ e& u( U9 R- n1 o笨笨網站超級論壇材料: ! i- R' l) `2 {# R( [" D
黑 芝 麻 120g
% L# ^$ H0 Y5 l! l+ `粘 米 60g
5 ?* r* r3 G5 S7 |1 Gwww.bunbunhk.com冰 糖 200g # A  t  u( \; Y7 O7 a$ d
水 6杯
0 j" W  D  I9 p" {' `1 E* \製法:
# b+ S- m, I0 n& }* s粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
  k' a3 s. m8 L( g9 [8 D$ k7 }3 x7 rwww.bunbunhk.com黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 - z; ?5 b! q- G
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 笨笨網站超級論壇# ?( h2 x) H' R: L  J
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
4 z3 T% Q$ V% M小貼士:
$ ^( b4 P. R. Q: j; a5 H笨笨網站超級論壇要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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