肥肥

芝麻糊
. S2 c$ ~# ]& _  D6 ^) v; Z材料: 2 x. u6 G# n2 u( e+ V
黑 芝 麻 120g ! X" R/ B0 ~4 [% ~+ n3 e
粘 米 60g www.bunbunhk.com8 F" V! a5 G. T6 S$ L
冰 糖 200g ' Y3 g. i$ g. V' K' _/ U4 N
水 6杯 # X: ^$ s! m5 s' H: K  r, c' Z3 F
製法: www.bunbunhk.com8 \2 j& O+ I" U/ J
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
* f0 n/ r  H8 Y3 {( k4 B. w4 q8 i笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
  p, _3 S; Q5 w2 n8 n; o笨笨網站超級論壇將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 2 N- a% M9 b6 q3 L
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 www.bunbunhk.com/ _% L. M- G5 X4 p, {: ^: D
小貼士: ; ]0 E0 x1 ~# a$ a: s; K
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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