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榴槤

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榴槤

榴槤營養相當豐富,含有維生素B1、維生素C、鉀、食物纖維等營養素。

馬來西亞、泰國人病後、產後均以榴槤補養身子。榴槤的獨特香氣有開胃、促進食慾的功效,其中的膳食纖維還能促進腸胃蠕動。

榴槤含熱量及糖分較高,因此糖尿病患者不應該進食;榴槤中也含有較高的鉀,因此腎病及心臟病的患者應該少吃。榴槤雖富含維生素,但在腸胃中會溪水膨脹,食用過多會阻塞腸道,引起便秘;若吃過量,也會因熱補充太過而流鼻血及出現濕毒的症狀。

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