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廣州大同酒家

廣州大同酒家

大同酒家位於中國廣州市越秀區沿江西路,是一間帶有廣州特色又具有中西合璧裝飾豪華、集飲食娛樂於一店的「老字號」國家特級酒家。2 u% n  I9 m6 n& c& x2 T/ ^
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大同酒家原名為廣州園酒家。1938年由日本人中澤親禮等人開設,經營對象主要是日本軍政要人以及一些大企業、大公司的富商巨賈。1942年因酒家虧損易主,由香港飲食巨子馮儉生等人集資經營並改名為大同酒家。由於經營有道,生意非常興旺,當時國民黨的高層人士孫科、李宗仁、白崇禧、宋子文、陳立夫、陳果夫、吳鐵城、羅卓英等經常為座上客。
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- V7 N8 q" |8 G. J& _# G4 H4 l中華人民共和國成立後,大同酒家成了接待各國政要的地方,如周恩來在這裡宴請蘇聯主席伏羅希洛夫,朝鮮人民民主主義共和國主席金日成,越南總理范文同,印尼共產黨總書記艾地等。毛澤東到廣州視察時,大同酒家派出廚師任烹調。每年的春季廣交會期間,大同酒家也成為各國貴賓的重要接待場所。2001年3月,被廣州市政府授予廣州「中華老字號」牌匾。8 m. f8 l" A: F7 j- G

& Q/ k) i/ {8 M9 d8 A5 l* Q4 ?大同酒家共分7層,4樓及7樓為寫字樓,地下是大堂,2樓是茶皇廳,收茶價每位¥$10,3樓和8樓屬貴賓房,5、6樓則是大廳,茶位分為¥$6、8、10圓,視茶葉品種而定。其中6樓於下午茶時間更設粵曲曲藝表演。人均消費約¥$30,點心及服務不比泮溪差,祇是裝修欠佳及殘舊之差別。9 i, ?8 ^( C) f, @7 f" s5 l

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4 c0 @! ^" j$ g地址 : 廣州市越秀區沿江西路
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茶皇廳座位較闊,裝修較佳,茶具較好,且服務員較年青而質素較高,更有專人代泡茶,¥$10一位茶價貴否就見人見智了!5 l. E9 g! J, G/ j
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9 U* U. _6 ]/ v7 ~皮蛋酥,懷舊點心,不妨一試。
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甜腸粉,似薄馬蹄糕內包花生碎,食味一般,略嫌古怪!
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( U$ a; O, E3 ^9 F久遺了的煎藕餅。
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) h) f8 `% n9 }% Xwww.bunbunhk.com馬拉糕,可能用豬油製作,故比香港的好味!
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9 I0 e1 I" [$ g6 x燒賣大大粒,不比泮溪遜色。6 `! t9 H8 |+ q3 x# K3 W, r6 n
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鮮蝦餃,皮薄餡靚,且有少許肥肉,正宗廣式點心製作。( t" p, H& C3 L% n, M, X" M- G

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  |" W7 l9 h7 \  G% a) r0 z/ Gwww.bunbunhk.com泮塘馬蹄糕,清甜好味!www.bunbunhk.com+ f  [' @( v4 o9 K2 {4 Z$ S; @

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0 q: W7 W- S0 K3 p笨笨網站超級論壇蒸牛、蝦及齋腸粉,一般製作,無甚特別。/ i( z# W6 s4 y
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菜乾豬骨粥,燒豬骨夠惹味。笨笨網站超級論壇. N& [8 i4 V0 `
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