肥肥

芝麻糊 # ~- j9 o% c9 v0 `
材料:
+ r* @) C. q/ m6 q  ~www.bunbunhk.com黑 芝 麻 120g www.bunbunhk.com! `# o  T( r4 d+ N. ]
粘 米 60g
6 q$ }0 m  A% @& [冰 糖 200g - p; Z0 N' R/ ~# G
水 6杯
3 ~; b8 x# ~% e/ q+ I- z% }7 m製法:
2 }* q* _) a, m笨笨網站超級論壇粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
2 Y. `0 {" _3 P黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 $ C/ K" k- S$ F) h( F$ j$ O$ m( M
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
+ I1 `, D) U  }- H將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 ' O) g2 Y5 U: L
小貼士:
; q7 J! G( P7 E% s! f要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 ' J% M" L: e6 R: ^/ y, R
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