肥肥

芝麻糊
& {$ J. |. o8 Q) ~4 n笨笨網站超級論壇材料: 笨笨網站超級論壇: r" e4 ]2 U8 q; C3 X' d* D/ n
黑 芝 麻 120g & W, ?% v# u( K0 a. v
粘 米 60g www.bunbunhk.com# i6 R  u6 r1 s
冰 糖 200g
/ j: |' k* q$ o( Y. m" v5 `3 Hwww.bunbunhk.com水 6杯
9 k# b$ n! c# [www.bunbunhk.com製法:
+ w+ z7 R+ I/ C粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 $ |# l( f8 z0 M1 M. M5 {
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
0 z$ K$ u9 d; ?' |! `0 K將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
5 A3 e2 ^+ y$ Wwww.bunbunhk.com將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
1 z7 X, O% \0 d  `小貼士: www.bunbunhk.com) ]. a; i* f8 w# a( C% J0 d" Q2 o
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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