肥肥

芝麻糊
* M" X  r+ n1 P& C5 B# [www.bunbunhk.com材料:
7 z+ m* c9 A* f( I; C黑 芝 麻 120g
/ i1 J) m0 L' T笨笨網站超級論壇粘 米 60g ! ~: H) n# \5 u2 P* ~& L
冰 糖 200g 笨笨網站超級論壇# I3 B) U" X$ x9 z
水 6杯
& w! J% j) ^* H& @% g( ~5 s2 ~% h製法: www.bunbunhk.com& H& y3 B9 M7 S) z" w5 b
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 www.bunbunhk.com$ E: m! R1 O2 @
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 9 T! |8 E6 I# P$ ?9 ?0 u
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 8 e; l: w- `! v2 n' h
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
' e0 @+ W2 W6 Z5 S  d( |小貼士: * ^6 |( t7 |) ?0 h+ i8 _
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 & \) p3 L. d9 u7 D# B
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