肥肥

芝麻糊 6 E: L0 m, l* l3 x( D5 A, f+ i
材料: www.bunbunhk.com4 f- X5 \4 z1 b% w
黑 芝 麻 120g
1 N/ D! |% @9 [5 T2 l粘 米 60g 5 ]- y- v# ^* b: @3 l
冰 糖 200g www.bunbunhk.com: X: A& p% S# w3 o. d  T, K
水 6杯 & [. [% L: T5 ?; `
製法: . {: d. E8 t/ x0 z2 t( `0 ?$ a9 Y
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
% ~7 }7 s% T7 `黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 ' t+ X) j, N3 F. k8 b' n* b: D
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
( P7 W2 Z- M7 G* c5 m7 n2 H將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
* M+ a* U- [3 V9 x- z$ X: @笨笨網站超級論壇小貼士: 2 D; B; `. Y! a& B: f
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 7 T2 ^" Q; D' H( @& F

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