《齊尾》大眼雞

蛙

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紫色之戀 Capricornus (魔羯座) 萬勝之王

1^# 大中小發表於 11-5-2011 17:38 只看該作者

齊尾是大眼雞的一種，不常有，此魚肉較滑，魚味比普通大眼雞較佳，有魚油，但此種魚不能剝皮，因皮黐肉，街市婆亦不會幫你剝，祇能用鹽醃後原條連皮清蒸之潮式煮法。要分別齊尾與普通大眼雞並不難，留意其尾部短少而齊，故有齊尾之稱，一般大眼雞其尾似燕子尾開叉，齊尾之魚身顏色鮮紅且較深色，價亦比普通大眼雞較貴。

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我唔係人.........

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海洋風鈴

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榮譽勳章No.1 Aries (牧羊座) Cancer (巨蟹座) Virgo (處女座) Sporpio (天蠍座) Aquarius (水瓶座) Pisces (雙魚座)

2^# 大中小發表於 20-8-2015 21:49 只看該作者

隻眼真係好大喎

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