蛙

椰子是熱帶地方之寶   脂肪和蛋白質特別豐富   一個成熟的椰子   已能提供足夠的營養   很多人對椰子產生誤會   於以為它清潤   其實椰肉性溫   能補陽火   且能強身健體   最適合身體虛弱   四肢乏力   容易倦怠的人食用

益處 :

清熱養陰   對身體虛弱   寒咳   喉癢無痰等徵狀特別有療效

忌 :

體內熱盛   長期夜睡   愛吃煎炸食物   容易發脾氣   口乾舌燥   就不宜多吃椰子

食療 :

1 . 用椰肉   沙參   百合   石斛煮糖水   可清熱養陰   加冬瓜子可瀉肺火   加性涼的雪耳或黃耳可中和椰子的溫燥

2 . 以椰肉   糯米和雞肉皆滋補   以燉湯方式處理   補益功效更加顯著

3 . 用椰肉燉雞對寒咳特別有效