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食肆術語難明

食肆術語難明

消委會宣傳及社區關係小組主席許敬文指出,去年收到有關食肆的投訴之中,行內術語的誤會,亦是爭議點之一。他解釋,一般食肆的小菜是「例牌」,足夠四人用;「大例」則是「例牌」份量的一倍半,約六人份量;另外還有「二例」或「中碗」,約為八至十人量;「三例」或「大碗」則是十二人以上份量。

各術語代表的份量,通常按比例收費,假設一碟「例牌」小菜售一百元,「大例」價錢會加至一百五十元,行內的「散叫三例」術語,消費者所點的餸菜份量和價錢都會同時乘三計算。


消委會總幹事黃鳳靰磳隉A農曆年後將與飲食業界商討,規範行內常用術語,並列入行業守則,之後各食肆便可在餐牌列明相關術語的收費方式。她又提醒市民,如不清楚各細節的收費模式,應主動向店員查問清楚,避免誤會。

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吾吾!!!消費之前問清楚,以免之後爭議

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