肥肥

芝麻糊
" C& W6 O3 V& T" m, Wwww.bunbunhk.com材料: 3 {, x* a. h7 V: p
黑 芝 麻 120g
& W* [$ q- H/ F粘 米 60g 笨笨網站超級論壇# D4 p6 k+ v( o+ e, K& m
冰 糖 200g + j; d0 I% ~! m! @- j
水 6杯 7 U+ k; w+ \1 `+ \1 \% y
製法: ; z0 B; M0 l) a
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 www.bunbunhk.com. r0 j; x9 V6 m' H' P" v
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 www.bunbunhk.com9 b+ Y% K3 _# @* [
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 ; Z0 J, ~, p% s8 R
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
* v0 l( o- p: M5 A1 u% J. F3 {. w. z小貼士: 笨笨網站超級論壇  ?: c! K0 z$ D
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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