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酒香煮梨

酒香煮梨

梨能夠治咳潤肺、幫助器官排毒,不過其性質帶寒,體質較虛或有寒咳者不宜生吃,必須隔水蒸過,或者放湯或與藥材清炖亦可。 7 d9 C0 v8 `6 o; S0 Q. O5 R
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材料 ( k  s) F, R3 G) [& d
啤梨2個,紅酒200毫升,薄荷葉1棵,玉桂枝1條,檸檬1個,橙1個 + O' T- z0 {) z& x  v
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調味
8 H5 k3 q: Q0 I' M; e# P, B6 b0 z笨笨網站超級論壇糖、水----少許www.bunbunhk.com  u% m$ }0 A3 G. A6 J
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製法
) U. i5 P5 S3 Y  G$ H1 g! X1. 先將啤梨去皮、去芯,將檸檬和橙去皮,置於一旁備用。笨笨網站超級論壇( n' s1 [8 z  R
2. 將檸檬皮、橙皮、梨、玉桂枝、紅酒、糖和水放入鍋,蓋上鍋蓋煮滾,然後改用中火煲約5分鐘。* \4 N2 ~3 `7 {9 i
3. 熄火,浸12小時後取出,最後放上薄荷葉做點綴即可。  v* v, C* X! W% t
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前幾天我有感冒引起了咳嗽,每到晚上咳得越是厲害,雖然吃了藥,可總是不見好轉。正好家埵酗t貝母,索性用它和雪梨一起燉了這個湯,別說效果還是蠻不錯了,喝了幾次咳嗽就減輕並治癒了。川貝母具有清熱化痰、潤肺止咳的功效,是臨床常用的止咳化痰藥。

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