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酒香煮梨

酒香煮梨

梨能夠治咳潤肺、幫助器官排毒,不過其性質帶寒,體質較虛或有寒咳者不宜生吃,必須隔水蒸過,或者放湯或與藥材清炖亦可。
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- v! N8 Y: t! l# L啤梨2個,紅酒200毫升,薄荷葉1棵,玉桂枝1條,檸檬1個,橙1個 ! |3 D8 a( V2 z5 Q
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% q$ M6 @( u( s( u- E6 I, p! Ewww.bunbunhk.com製法
  [" f+ Y& `' X' w2 j. P. @1. 先將啤梨去皮、去芯,將檸檬和橙去皮,置於一旁備用。
  B& M- p' ~6 t* b2. 將檸檬皮、橙皮、梨、玉桂枝、紅酒、糖和水放入鍋,蓋上鍋蓋煮滾,然後改用中火煲約5分鐘。5 d1 g9 o9 A3 M( b( G: e
3. 熄火,浸12小時後取出,最後放上薄荷葉做點綴即可。
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前幾天我有感冒引起了咳嗽,每到晚上咳得越是厲害,雖然吃了藥,可總是不見好轉。正好家埵酗t貝母,索性用它和雪梨一起燉了這個湯,別說效果還是蠻不錯了,喝了幾次咳嗽就減輕並治癒了。川貝母具有清熱化痰、潤肺止咳的功效,是臨床常用的止咳化痰藥。

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