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酒香煮梨

酒香煮梨

梨能夠治咳潤肺、幫助器官排毒,不過其性質帶寒,體質較虛或有寒咳者不宜生吃,必須隔水蒸過,或者放湯或與藥材清炖亦可。
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& J/ Y& r  b+ E3 q6 ~- Z材料 & {: s; N5 H1 k/ n$ \' k
啤梨2個,紅酒200毫升,薄荷葉1棵,玉桂枝1條,檸檬1個,橙1個 2 t, ~* I4 ]4 E0 P- p  F. o( [+ r

/ t. B0 J  e/ Z, X$ o, l$ ]- Bwww.bunbunhk.com調味 , }  c: X8 Z5 ]; o/ L* c
糖、水----少許
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% I# P, w+ p8 B, X& N5 p9 Pwww.bunbunhk.com製法 笨笨網站超級論壇7 o& F- y' A8 e
1. 先將啤梨去皮、去芯,將檸檬和橙去皮,置於一旁備用。& _  _1 Y8 ?. d
2. 將檸檬皮、橙皮、梨、玉桂枝、紅酒、糖和水放入鍋,蓋上鍋蓋煮滾,然後改用中火煲約5分鐘。# _# x+ n. f: L- G; z- \8 r6 p' V
3. 熄火,浸12小時後取出,最後放上薄荷葉做點綴即可。
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前幾天我有感冒引起了咳嗽,每到晚上咳得越是厲害,雖然吃了藥,可總是不見好轉。正好家埵酗t貝母,索性用它和雪梨一起燉了這個湯,別說效果還是蠻不錯了,喝了幾次咳嗽就減輕並治癒了。川貝母具有清熱化痰、潤肺止咳的功效,是臨床常用的止咳化痰藥。

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