標題: 廣州大同酒家 [打印本頁]

---

作者: 蛙    時間: 15-9-2011 13:29     標題: 廣州大同酒家

大同酒家位於中國廣州市越秀區沿江西路，是一間帶有廣州特色又具有中西合璧裝飾豪華、集飲食娛樂於一店的「老字號」國家特級酒家。
6 w& }: S# f; ?- w7 O5 K$ V+ a* C
4 b% c/ c5 l, e0 d3 t0 h" ~, k大同酒家原名為廣州園酒家。1938年由日本人中澤親禮等人開設，經營對象主要是日本軍政要人以及一些大企業、大公司的富商巨賈。1942年因酒家虧損易主，由香港飲食巨子馮儉生等人集資經營並改名為大同酒家。由於經營有道，生意非常興旺，當時國民黨的高層人士孫科、李宗仁、白崇禧、宋子文、陳立夫、陳果夫、吳鐵城、羅卓英等經常為座上客。www.bunbunhk.com# E* j. c; O( B/ }' P2 m

, e, }9 F5 q9 I& z' Q  I9 q中華人民共和國成立後，大同酒家成了接待各國政要的地方，如周恩來在這裡宴請蘇聯主席伏羅希洛夫，朝鮮人民民主主義共和國主席金日成，越南總理范文同，印尼共產黨總書記艾地等。毛澤東到廣州視察時，大同酒家派出廚師任烹調。每年的春季廣交會期間，大同酒家也成為各國貴賓的重要接待場所。2001年3月，被廣州市政府授予廣州「中華老字號」牌匾。
! z9 X$ @$ w1 l( t" N9 C( ?: _
% E2 I* K0 @$ \& T. Z" dwww.bunbunhk.com大同酒家共分7層，4樓及7樓為寫字樓，地下是大堂，2樓是茶皇廳，收茶價每位¥$10，3樓和8樓屬貴賓房，5、6樓則是大廳，茶位分為¥$6、8、10圓，視茶葉品種而定。其中6樓於下午茶時間更設粵曲曲藝表演。人均消費約¥$30，點心及服務不比泮溪差，祇是裝修欠佳及殘舊之差別。& f' J: ]. k1 s9 M2 T

  g6 f1 s* {  {2 _/ p; B" D( k% L8 g2 w* P3 K* O' U5 Y
地址 : 廣州市越秀區沿江西路
" D6 R* A% C6 e8 k
# p1 b7 x, r2 w
4 T- }4 R0 Q1 A" f. G. s# O8 j" G
www.bunbunhk.com" n' M6 |0 F" C, R* {2 J4 G4 n
www.bunbunhk.com2 `' [5 q7 z( q7 b1 K$ S
! H) \4 @0 u% V1 Y( W
笨笨網站超級論壇2 }0 ~0 X" p# R5 o# w% w$ q$ t

. b  v3 j9 U: L5 g9 f茶皇廳座位較闊，裝修較佳，茶具較好，且服務員較年青而質素較高，更有專人代泡茶，¥$10一位茶價貴否就見人見智了！
" Z/ O. ?/ h! w" R; y1 Ywww.bunbunhk.com
$ ^" R3 m5 b% P6 _8 M0 E" B2 P8 a7 I/ y" d/ t2 S5 e( ?. ^
笨笨網站超級論壇2 b3 X# Z4 e$ y" P

; [0 p( V2 Q0 s2 E5 L7 h4 U& H$ \( i$ h1 ~# m  \1 e
www.bunbunhk.com9 T6 v+ C. Q* K! G8 H& ~6 N3 ]
+ p4 a' p7 b$ ^5 m) V( B
皮蛋酥，懷舊點心，不妨一試。
" J6 ~/ P  V/ C4 z9 A9 z
$ N- k* I; w6 j  ewww.bunbunhk.com* Q) ]- H! ?, u" L& q) @( |8 y0 a

7 D# I# `# O+ M: s3 l, E笨笨網站超級論壇2 d) A0 f8 q$ a" ^8 b, S
甜腸粉，似薄馬蹄糕內包花生碎，食味一般，略嫌古怪！, m" L) B" N# L* S. p+ ]0 Z  W" n

( }, l8 ]2 G5 a4 zwww.bunbunhk.com
% X: g! Q: G$ x
0 ?- }. [" f# H8 N# U4 D( X! n5 ~; m8 o4 k2 Y$ q# i8 l
久遺了的煎藕餅。
7 A4 Y9 d5 J' e: T! N1 I; g
9 r- I* D+ u9 x/ b8 x+ u0 T0 J8 U0 }9 k

. ^* k7 Z5 T, t# }0 r  Y* D7 B7 K
# t5 I$ C8 A, N
馬拉糕，可能用豬油製作，故比香港的好味！www.bunbunhk.com, ^7 ]% }0 X2 l' i
* u. G8 X+ Z3 w: {  i; Z5 u

7 O* g- M* e% m, J9 H
4 v% m  ?/ @; g/ W& n7 T  Ywww.bunbunhk.com+ W' }2 H/ E. M1 L7 o
燒賣大大粒，不比泮溪遜色。
7 v9 S% z" m" y* a( jwww.bunbunhk.comwww.bunbunhk.com3 r; s, A6 X0 }
' P; z, K6 b/ M6 R/ F6 G- F6 e
/ q1 w4 q. Q5 x/ O' X- T# k1 n! l+ g
1 F2 u. s1 j7 O1 y
www.bunbunhk.com7 a' x6 \- h% `0 y7 C( P. s

8 {& \- K# V! z# J8 K- {$ Z% A/ ~: A- v8 @* L5 u$ Z
www.bunbunhk.com+ d1 P# N* Y7 o5 S
鮮蝦餃，皮薄餡靚，且有少許肥肉，正宗廣式點心製作。
$ b. X$ T! `0 Y8 a4 Y* [$ K. F
4 M+ B& ^/ R3 t& I4 x$ R5 w2 p笨笨網站超級論壇
% v! I! p: U3 h  l& B1 o% P/ A0 t% C+ D; h% e1 y) i# Q$ [
& Y) O. ?" C8 A% W0 B! u# h

/ x5 D9 j6 u8 ]% d7 V# i笨笨網站超級論壇
% q5 I5 Z; @' C7 |9 K9 D( k
! x  A6 e7 F# ?& o# B  G笨笨網站超級論壇泮塘馬蹄糕，清甜好味！笨笨網站超級論壇7 @& k( W; r: b2 {
' w( R; ]) ]# B
笨笨網站超級論壇  S4 w$ J8 m4 b5 D- K; {  d6 m# \

& s6 Z. m, f+ `9 u* |* |  {9 |, F笨笨網站超級論壇: E8 w8 H, o  z

6 i/ g' `1 P& Z( ?( Y- e! ]  Y" Z% m: A; u: j. W
/ m3 N) e, o+ ], Q; I& J
蒸牛、蝦及齋腸粉，一般製作，無甚特別。, g* ~# o+ r# s/ x3 H$ x, F
5 S. [% J. J) {3 w3 d
www.bunbunhk.com: e/ f5 D  W7 z, |. ~
$ R& \' L# ]# e6 V* F

  E8 l: ]9 H5 g, I3 |0 hwww.bunbunhk.com
2 ~" m1 _- B# }, j0 T" R笨笨網站超級論壇/ ]3 N  g2 ]* z# i! f3 R
& q7 G$ M+ l% V
7 A6 {9 b# {7 u+ B9 Y
: A) d4 ~: z' Q, G; K

5 P7 T" B( u5 ^3 w! N' Cwww.bunbunhk.com  Z5 }+ X" A: N  N
; T7 W9 p1 M4 q$ g3 R. i# X

- y. H0 c3 a4 m; j4 R狀元及第粥，豬心豬肝、肉丸及豬腰不缺，正宗廣東粥品製作。9 Z: J  {3 c: ~( V4 a% |. k/ u
" R  V5 b/ g  \' o( `3 y
3 A/ @! D" F0 a9 G

! Y$ }6 i# u+ S6 Z
! P# b5 d( M4 v. F: t$ E7 V* U菜乾豬骨粥，燒豬骨夠惹味。
$ R( a6 p3 K1 K4 Y. Wwww.bunbunhk.com
8 Q8 H- _/ F, z9 V笨笨網站超級論壇

---

作者: 大口仔    時間: 17-9-2011 21:55

---

歡迎光臨 笨笨網站超級論壇 (http://www.bunbunhk.com/BBS/Discuz/)

Powered by Discuz! 6.0.0