標題: 廣州大同酒家 [打印本頁]

---

作者: 蛙    時間: 15-9-2011 13:29     標題: 廣州大同酒家

大同酒家位於中國廣州市越秀區沿江西路，是一間帶有廣州特色又具有中西合璧裝飾豪華、集飲食娛樂於一店的「老字號」國家特級酒家。www.bunbunhk.com( V# J* ?0 D# e  Q; Y+ D& V6 {

; `& R. X# g& N+ U4 V大同酒家原名為廣州園酒家。1938年由日本人中澤親禮等人開設，經營對象主要是日本軍政要人以及一些大企業、大公司的富商巨賈。1942年因酒家虧損易主，由香港飲食巨子馮儉生等人集資經營並改名為大同酒家。由於經營有道，生意非常興旺，當時國民黨的高層人士孫科、李宗仁、白崇禧、宋子文、陳立夫、陳果夫、吳鐵城、羅卓英等經常為座上客。www.bunbunhk.com: z/ O7 C0 x/ Q0 D

" i6 O. `2 P+ g: P% }6 W! D) w$ Ywww.bunbunhk.com中華人民共和國成立後，大同酒家成了接待各國政要的地方，如周恩來在這裡宴請蘇聯主席伏羅希洛夫，朝鮮人民民主主義共和國主席金日成，越南總理范文同，印尼共產黨總書記艾地等。毛澤東到廣州視察時，大同酒家派出廚師任烹調。每年的春季廣交會期間，大同酒家也成為各國貴賓的重要接待場所。2001年3月，被廣州市政府授予廣州「中華老字號」牌匾。* x4 N/ Y- O' E* C/ _9 q
. ?  V8 A+ k7 e9 l, E% g/ T6 \
大同酒家共分7層，4樓及7樓為寫字樓，地下是大堂，2樓是茶皇廳，收茶價每位¥$10，3樓和8樓屬貴賓房，5、6樓則是大廳，茶位分為¥$6、8、10圓，視茶葉品種而定。其中6樓於下午茶時間更設粵曲曲藝表演。人均消費約¥$30，點心及服務不比泮溪差，祇是裝修欠佳及殘舊之差別。
" G; H+ R' e- N9 i$ E* b9 W5 D1 ~9 s

' s# n3 [# ~- M# S0 W) ~地址 : 廣州市越秀區沿江西路3 ^1 m$ D( j7 n1 I' Z2 _8 \

" o! m2 l* \8 u笨笨網站超級論壇
9 x! [  k5 f* n- P0 O- U' c2 }7 c% v9 R1 Q( x6 j5 Q- T9 n

7 z5 }0 Q7 S6 t8 A# jwww.bunbunhk.com9 L1 q9 l  ~& U

$ J- Q  _! U; ]: H, {" j1 zwww.bunbunhk.com
  z+ v8 S( }/ @; [0 n; r( Gwww.bunbunhk.com
! u5 i/ K. w: j/ y# w茶皇廳座位較闊，裝修較佳，茶具較好，且服務員較年青而質素較高，更有專人代泡茶，¥$10一位茶價貴否就見人見智了！
* t- y9 A- `$ X6 @! b' {, X笨笨網站超級論壇
" a: o+ Q6 Q; b, x, z0 b! T* A& x2 Y7 b( g1 y- B2 r) X. G
www.bunbunhk.com. c8 o& ~7 j" r) p

3 ]" n- ~! a/ |& a$ O6 B* ~! o笨笨網站超級論壇
6 h0 H- J3 i. V+ N" s1 v, d
, w/ ]& G9 D7 S% k0 `4 X9 C% gwww.bunbunhk.com4 B/ N& P4 A: |% t. T, b% ?
皮蛋酥，懷舊點心，不妨一試。
! h, y% Y0 L- D- N. r6 _笨笨網站超級論壇9 E% @  ~, s. c
4 i% [6 ?- Z" i, L2 K/ |' ^% A
2 R5 v8 |) ~5 r) _( i

' R9 z5 t+ _. D" Y6 ~+ _甜腸粉，似薄馬蹄糕內包花生碎，食味一般，略嫌古怪！笨笨網站超級論壇: p# ^9 \; F; |, H. C
+ T! m& ~% ^. p: Z3 j0 k2 z( \  w
! j1 w5 T% V# R/ r5 j/ O
8 v' O- u) _& k, ~3 I

+ c1 x, q0 W! c$ A3 N3 i8 m' R1 U久遺了的煎藕餅。
' G7 n2 n) D6 w& V" H笨笨網站超級論壇1 m/ \7 `; y0 J" t2 W8 `4 v" G5 z

/ Y4 B7 W* j" A- E% m, o# R5 K3 [5 N% m9 a

3 w) a0 Y$ i  Z8 {7 G/ y  ywww.bunbunhk.com% E# \8 V: k. r) E3 f. H3 N1 P7 c
馬拉糕，可能用豬油製作，故比香港的好味！笨笨網站超級論壇/ H( F, @3 x% W1 Y& Y6 L! S2 V
2 D7 y7 l( Y9 m- k

& u% N( ]' s/ k* }8 U7 p# v; Z笨笨網站超級論壇
3 ~. @2 O; h2 f$ b
' ?  c  D; |  B  ~6 t  F+ c燒賣大大粒，不比泮溪遜色。
' ]2 C$ D+ G3 cwww.bunbunhk.com
- ~8 p& T+ e9 G$ V
( k/ M. ~" @- S4 s; bwww.bunbunhk.com5 `8 S( x  e' R) w

/ _4 q  X: R, b' M( ]  E+ Cwww.bunbunhk.com
' E' j  M2 f7 M: h1 k: {笨笨網站超級論壇$ G5 y1 T8 f% v. f5 y3 s
% s, x/ h" R  O
1 w1 H' X8 [! C7 Q3 n% F
鮮蝦餃，皮薄餡靚，且有少許肥肉，正宗廣式點心製作。
: h' L, R0 h# \7 ~www.bunbunhk.com
- n& f) [& m6 x! V5 W/ v! B4 F* P
/ C, v' @* j" Q1 D# `( H) @笨笨網站超級論壇
' W! \8 G, E- ]- z# Xwww.bunbunhk.com
+ L$ \. A8 h. ^
3 _( M2 Y* |2 S7 |; @
2 u- ?9 V* ~6 T* w
" M/ E$ v$ c3 u! [4 `泮塘馬蹄糕，清甜好味！笨笨網站超級論壇; B  N2 t* l2 @# M: w8 [
www.bunbunhk.com% Z5 t0 B9 G/ Z2 M+ p& I
% p0 |4 \2 z# a+ i/ T5 h0 q

+ G, F3 a) [; `, W- ]9 B
# W# }: Q! C0 b$ [5 G( V
' T0 `+ S' _5 m4 x3 k$ Q/ ?笨笨網站超級論壇8 f/ w6 E2 C& e/ h' V6 ^

  N6 D1 Y) J/ m4 }! D+ N# d1 \蒸牛、蝦及齋腸粉，一般製作，無甚特別。
1 @( G; s/ _$ [) x' e- t
" }" U2 M$ H# K" g. N5 _* m& ^7 Hwww.bunbunhk.com
. `( B3 B' {" M/ _6 X
; x5 a6 Z$ c5 J( K: ~笨笨網站超級論壇
# W5 I/ f/ ^3 @3 W6 p, h/ Q) [' `7 Q4 e5 `
www.bunbunhk.com- q) }  R; B- h5 D

; `9 T7 Y1 |9 @* A; d* P5 |9 p
/ E  @. w$ M( w8 B& O5 a, Q
9 S. M& a: Z( l3 ~3 R% U9 P: Q6 F" a7 K/ Q# j& Q: O3 M
笨笨網站超級論壇* ?; c( y5 j. `- F
# M: |4 S% b5 W  y
www.bunbunhk.com9 C  I3 t1 a& ]6 z4 k$ V
狀元及第粥，豬心豬肝、肉丸及豬腰不缺，正宗廣東粥品製作。
$ T2 I% E2 T5 @3 |3 w1 i) ]笨笨網站超級論壇
; U# f" R/ Y. j- D  ?4 a
. b' y5 V8 r$ x笨笨網站超級論壇/ C3 `* O% l0 |' D
# P6 e) ^; S/ b- j4 X" q% A
菜乾豬骨粥，燒豬骨夠惹味。
7 h# Y- T2 F# y8 G* d( Z$ |6 Pwww.bunbunhk.com# g& O9 a0 L' I( K* o; D

---

作者: 大口仔    時間: 17-9-2011 21:55

---

歡迎光臨 笨笨網站超級論壇 (http://www.bunbunhk.com/BBS/Discuz/)

Powered by Discuz! 6.0.0