標題: 廣州大同酒家 [打印本頁]

---

作者: 蛙    時間: 15-9-2011 13:29     標題: 廣州大同酒家

大同酒家位於中國廣州市越秀區沿江西路，是一間帶有廣州特色又具有中西合璧裝飾豪華、集飲食娛樂於一店的「老字號」國家特級酒家。
. _% q$ I. k5 |% t) X. N1 Owww.bunbunhk.comwww.bunbunhk.com2 A) h1 @# T5 f/ e0 j
大同酒家原名為廣州園酒家。1938年由日本人中澤親禮等人開設，經營對象主要是日本軍政要人以及一些大企業、大公司的富商巨賈。1942年因酒家虧損易主，由香港飲食巨子馮儉生等人集資經營並改名為大同酒家。由於經營有道，生意非常興旺，當時國民黨的高層人士孫科、李宗仁、白崇禧、宋子文、陳立夫、陳果夫、吳鐵城、羅卓英等經常為座上客。
3 ^; Y  J1 d8 {# c2 {: v) g笨笨網站超級論壇' n9 A8 U5 W0 z) M2 U) v# Q9 q& C
中華人民共和國成立後，大同酒家成了接待各國政要的地方，如周恩來在這裡宴請蘇聯主席伏羅希洛夫，朝鮮人民民主主義共和國主席金日成，越南總理范文同，印尼共產黨總書記艾地等。毛澤東到廣州視察時，大同酒家派出廚師任烹調。每年的春季廣交會期間，大同酒家也成為各國貴賓的重要接待場所。2001年3月，被廣州市政府授予廣州「中華老字號」牌匾。www.bunbunhk.com2 ^* a- C8 ?1 d

# E1 h: U: b) _$ W. Z6 \3 Gwww.bunbunhk.com大同酒家共分7層，4樓及7樓為寫字樓，地下是大堂，2樓是茶皇廳，收茶價每位¥$10，3樓和8樓屬貴賓房，5、6樓則是大廳，茶位分為¥$6、8、10圓，視茶葉品種而定。其中6樓於下午茶時間更設粵曲曲藝表演。人均消費約¥$30，點心及服務不比泮溪差，祇是裝修欠佳及殘舊之差別。" o/ g: G+ B7 Y: R

. X* g4 s0 O3 C9 {www.bunbunhk.com
# w" {7 L/ S# f" O3 I2 Pwww.bunbunhk.com地址 : 廣州市越秀區沿江西路
, r4 k% `- S' V3 }- k$ C' \, z笨笨網站超級論壇  R- Z% |6 [. O* N5 J4 x" k

& i, E3 d# s4 P& B* S
8 ?% z; |8 X7 N5 J# \3 hwww.bunbunhk.comwww.bunbunhk.com9 Z! ^* F# _( j; s: `4 K' d7 ^! g

7 y# ^; r! v# J5 h笨笨網站超級論壇
" r1 H8 u2 ]/ t: @3 j' A9 I: S$ M! l9 H8 a; K' s5 ~+ o5 j0 y
www.bunbunhk.com. i$ `% g2 W, x1 U5 m$ J# U1 n
茶皇廳座位較闊，裝修較佳，茶具較好，且服務員較年青而質素較高，更有專人代泡茶，¥$10一位茶價貴否就見人見智了！  l  S* w/ b4 S* w( h- E
2 h$ o! g8 x& O
笨笨網站超級論壇. P7 T9 |5 D- m+ o/ k

+ r1 `% K% F7 O- {* l' A& B' ^$ vwww.bunbunhk.com
4 G' R5 F& v, Q  Q" @* X
4 z7 r0 J( t7 U! Ewww.bunbunhk.com3 B1 o0 [) z" K! a5 C6 q

6 T. l3 l" C+ `0 R皮蛋酥，懷舊點心，不妨一試。
8 G6 v# Y, H9 a+ J1 O9 u# @
% A5 k5 b. k' g+ N: i
9 M* L2 N, Y1 ?  }笨笨網站超級論壇! D: c! w" E& Q$ N, M$ P( @5 _
3 Y: x0 X% x8 F0 U
甜腸粉，似薄馬蹄糕內包花生碎，食味一般，略嫌古怪！# p- R% Y7 n7 k" h: C  t# A; `5 ^/ Q! r9 s/ J
+ j1 I1 X* Q6 C
0 i# @) }1 G2 o% C- c

, k' b! {8 j+ ~! X$ i7 l+ l
5 B4 T9 \8 O3 a久遺了的煎藕餅。
, i4 s) O# m6 _; [
# Q6 E7 x7 W3 G/ Lwww.bunbunhk.com
8 O5 o/ t6 L6 {& G
: V( @* u, j5 m) L9 `+ @www.bunbunhk.com( \( A! M1 C- L4 U: M& o
! e. M' _& Q" n9 T
馬拉糕，可能用豬油製作，故比香港的好味！
; T# r6 d2 k6 G笨笨網站超級論壇) \5 @+ `- U+ n
www.bunbunhk.com4 J2 J% M2 J7 l" F% ^: O" r( O
4 R, M2 E' P- L

6 `" U% h1 W9 H* g% i燒賣大大粒，不比泮溪遜色。
6 p8 d* K* K4 \( Z  K) L3 M; qwww.bunbunhk.com
" ~& k/ A# w0 B笨笨網站超級論壇5 R' [3 {6 S; ]

% m" o' G/ Z1 G: T- s笨笨網站超級論壇. V7 `' H; H; ^( M

6 d" [4 S3 d/ u6 ^+ g" X* lwww.bunbunhk.com) A3 \7 Z4 I0 V- F
: T" A; M) |# ^+ C

8 [3 c) P" g  V# e; n鮮蝦餃，皮薄餡靚，且有少許肥肉，正宗廣式點心製作。
+ F8 I0 W4 R0 j' p. q2 y1 N: K% D3 J$ r3 f" o) Q! E1 ~4 V3 ?9 i

9 n6 d/ {3 N0 h  I9 c' n* P' i/ @3 f/ j

2 l: F  @8 A; o9 r8 b* d9 X$ p" _! s) l4 i

1 a: a  n; I: o1 z9 H  `7 ?
/ g% z) O5 w- U' [& x' u4 o, n& q泮塘馬蹄糕，清甜好味！
+ e9 ^9 Z% h% N6 e! Y1 i/ p; S) U0 }( K0 X
www.bunbunhk.com1 E" B4 W) ^7 C$ F2 M4 C# P! {  A9 @
- l/ @4 Z8 L1 E9 G. U- G

; q( |( {# i& }4 }
8 e5 i- ^" Q5 Y; Y, C笨笨網站超級論壇
# R0 q0 `! U2 O2 N( [9 ?. W' T, ?4 B
蒸牛、蝦及齋腸粉，一般製作，無甚特別。
( C" Z! |# X2 |/ |1 u) r0 g& k笨笨網站超級論壇. Y5 r2 i( G" _* S& l

  e+ U$ U( f) h4 u9 ^& I/ H/ K+ h( I) l* C0 q" _; T* _; J8 g

, `; ~4 f9 M; A: P' X1 m5 R/ Y1 }8 g: R' P' c" j

2 r( M/ G: t( x% K3 Z8 ^" f笨笨網站超級論壇+ Z* Z8 D1 w( G* F9 e# d  @
6 N8 d% P+ @% J, j2 o
) _' {6 }; l- Y* \

2 c$ G" B$ Q; l' e5 f. S: K
) X# h2 I" I: x! @9 {4 R6 O$ O+ P8 H5 p$ |2 k# N1 _

6 y; L% k2 n, ewww.bunbunhk.com狀元及第粥，豬心豬肝、肉丸及豬腰不缺，正宗廣東粥品製作。
- @" W- V8 i/ C3 m8 \. x笨笨網站超級論壇. R) Q$ U; q* a! C

# k0 y3 s- ]9 C3 g
/ `, w1 d( p& J& D8 [0 Jwww.bunbunhk.com
1 ~& w. v5 {! x( p1 A* Z菜乾豬骨粥，燒豬骨夠惹味。3 i- ]8 d9 k3 L. f$ ]: t0 p

. b6 _) r# c% Z4 t# \8 n, J  q

---

作者: 大口仔    時間: 17-9-2011 21:55

---

歡迎光臨 笨笨網站超級論壇 (http://www.bunbunhk.com/BBS/Discuz/)

Powered by Discuz! 6.0.0