笨笨網站超級論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 廣州大同酒家 [打印本頁]

作者: 蛙 時間: 15-9-2011 13:29 標題: 廣州大同酒家

大同酒家位於中國廣州市越秀區沿江西路，是一間帶有廣州特色又具有中西合璧裝飾豪華、集飲食娛樂於一店的「老字號」國家特級酒家。% L9 T3 t7 u1 a7 e" n* p
: [! C8 i  l5 \( i1 L6 {
大同酒家原名為廣州園酒家。1938年由日本人中澤親禮等人開設，經營對象主要是日本軍政要人以及一些大企業、大公司的富商巨賈。1942年因酒家虧損易主，由香港飲食巨子馮儉生等人集資經營並改名為大同酒家。由於經營有道，生意非常興旺，當時國民黨的高層人士孫科、李宗仁、白崇禧、宋子文、陳立夫、陳果夫、吳鐵城、羅卓英等經常為座上客。
& v  f9 g  D, @" U7 o3 q9 V* d( M4 V; `+ x7 l
中華人民共和國成立後，大同酒家成了接待各國政要的地方，如周恩來在這裡宴請蘇聯主席伏羅希洛夫，朝鮮人民民主主義共和國主席金日成，越南總理范文同，印尼共產黨總書記艾地等。毛澤東到廣州視察時，大同酒家派出廚師任烹調。每年的春季廣交會期間，大同酒家也成為各國貴賓的重要接待場所。2001年3月，被廣州市政府授予廣州「中華老字號」牌匾。笨笨網站超級論壇9 H) o% v& Q& L+ A0 F

9 Z! z# O) C4 w/ h- {! k大同酒家共分7層，4樓及7樓為寫字樓，地下是大堂，2樓是茶皇廳，收茶價每位￥$10，3樓和8樓屬貴賓房，5、6樓則是大廳，茶位分為￥$6、8、10圓，視茶葉品種而定。其中6樓於下午茶時間更設粵曲曲藝表演。人均消費約￥$30，點心及服務不比泮溪差，祇是裝修欠佳及殘舊之差別。www.bunbunhk.com$ f0 H. S# m0 i+ I- y

4 ^/ {0 p& q, y
: @! D+ @# r! L2 d2 y0 \* e地址 : 廣州市越秀區沿江西路# T+ K5 j- \' k3 j' h* ]& L! b; @: H

" h' X5 I# o& N* z+ G+ {' U' m

- m6 _" z$ s% R- P- x

8 ?8 Z& q+ t* Z% C, i3 y4 k" B
( A! J8 D, ~8 \3 z1 L2 ^) K* ]www.bunbunhk.com* x' B" u/ W8 q6 o

% q( E6 Y- R7 L. g茶皇廳座位較闊，裝修較佳，茶具較好，且服務員較年青而質素較高，更有專人代泡茶，￥$10一位茶價貴否就見人見智了！

, {7 b! T1 J- j+ O8 o" [  z) q

0 ]5 ^+ b1 m: M! K' n2 P" m笨笨網站超級論壇2 T3 P1 p0 M0 ]5 \- I! c1 w
$ W8 u/ Z4 u; S) [6 Q
# [; U3 p( Q/ g5 B7 k7 P3 h
皮蛋酥，懷舊點心，不妨一試。www.bunbunhk.com) k0 v% q- v$ ~, Q) J

$ o" Q. Y; I) n% V) [$ x, M" ^5 }  _6 Y9 G% b

9 W- \/ o  L2 X6 c* [( V
9 F9 D6 C! ?% [甜腸粉，似薄馬蹄糕內包花生碎，食味一般，略嫌古怪！
. Y' G5 H* Z) Twww.bunbunhk.com* t+ a7 q4 F/ s, q: W/ S0 ~2 Z
6 X, V# q; j! J, ]
笨笨網站超級論壇4 n3 Q+ q/ V: _; G7 L
+ s9 J( z4 e: O# d0 J$ ?7 B+ t* }  ^9 }
久遺了的煎藕餅。
; p3 e0 i6 u3 G, R

# p( g5 [5 d. Y; Y& U2 h* o7 ]) s
3 S/ p$ p8 v) i1 D+ m" [6 ?

6 r6 l/ k' Z$ E, z* ~" L馬拉糕，可能用豬油製作，故比香港的好味！
4 o3 m5 K* M- \1 l$ F& O/ ^, n% N; h8 e+ G9 H* W
笨笨網站超級論壇/ U; @, ]* u% t9 q/ ]
" c  L) ]3 \: Q- r$ f! B  q8 j
笨笨網站超級論壇2 \, ~$ x. g+ P. W) u. L
燒賣大大粒，不比泮溪遜色。
, P2 C! `1 c1 [
- n0 U# A) h# V6 I. u- }* f$ Y  T$ b5 _+ D
9 y2 l8 W& {) ~$ ^: c4 v8 }

; E3 ?( ]% n* F  hwww.bunbunhk.com; ^+ [; W1 t9 \
/ V4 w" x! ~7 ?3 y

1 g- V: P& ~; ~/ B, ~0 m
: x% |0 z- w# u+ M0 v鮮蝦餃，皮薄餡靚，且有少許肥肉，正宗廣式點心製作。
! b* r1 ]0 Y5 `! H9 T7 _$ e% k
. x5 K, |! v$ Y+ P$ B" v) y
7 W; s( ^! H" {# C
笨笨網站超級論壇6 x# Z- T$ t; o+ [/ Z7 E8 w

; Y  b/ N, D6 L# e
" R# k4 k: X. N" N
泮塘馬蹄糕，清甜好味！& h# r: w8 f( b& b/ i4 K- x

* `: S9 \) I0 X* R! F
7 B! K2 b! Z* b+ M! B

1 C7 L! ?) T) w% W% W) N) H( h  X/ z
蒸牛、蝦及齋腸粉，一般製作，無甚特別。
- H, `+ s+ N" \9 `' T4 H! q$ m/ @2 J7 R9 r! w7 J1 a0 f* ?2 O

$ i! x! D+ G/ L1 X' N笨笨網站超級論壇1 v" q% q- `  V% i' ]

! W( |, _: M: ?1 @9 c0 u; g0 l( b: m' x- l# J$ D- U

6 u6 X4 [) @- u" E9 i; H/ f, Y& t; }
! L0 F0 Y) U. O4 _

; [$ R: x4 ?0 H' X/ U
# c& z) j- G  ~) I0 D
0 C7 R5 x. l& Z7 D狀元及第粥，豬心豬肝、肉丸及豬腰不缺，正宗廣東粥品製作。
0 R6 V9 n5 M; M0 b1 g( t, }6 C
) m6 O8 J+ @* E, hwww.bunbunhk.comwww.bunbunhk.com$ g3 ~# m1 ~+ }& n8 U' v. c8 G& a

1 O$ V2 X( [* A" h" i& e% `9 H& Y, B$ S! G+ N( T/ n. ~
菜乾豬骨粥，燒豬骨夠惹味。笨笨網站超級論壇4 h4 t. C% `# p% @9 R: S

# r+ i4 Y# |+ j( B

作者: 大口仔 時間: 17-9-2011 21:55

歡迎光臨笨笨網站超級論壇 (http://www.bunbunhk.com/BBS/Discuz/)