標題:
芝麻糊
[打印本頁]
作者:
肥肥
時間:
22-7-2017 18:33
標題:
芝麻糊
芝麻糊
% F! t4 \6 S0 Q8 K
材料:
3 C+ @5 k( S( ]
黑 芝 麻 120g
: l E/ A* `& i: G' Y* ?) U
粘 米 60g
* A4 M6 U- t6 z6 g
冰 糖 200g
' F7 d N% n, v2 S7 }( |
水 6杯
www.bunbunhk.com" E% d) @6 v! A I# k, r
製法:
2 ]' a0 j& n& q* ewww.bunbunhk.com
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
* C) [5 m+ p) F1 v- J
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
& ~- n z; t: J. h" `; R5 S. T/ P" ^
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
www.bunbunhk.com; U3 [, H4 ~+ a5 l" E' b4 ^8 V
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
. Y: C; R! E# j* T- o8 A: m
小貼士:
/ o. y9 U% Y% b8 y8 i; ]
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
2 c2 y! R" C) m& S; s! I2 m1 Y
www.bunbunhk.com9 _$ ^$ I$ ?7 `# I6 [6 I. ~5 X) p
" V# i. U# x% c- D! |* ]: E* P
笨笨網站超級論壇9 e- r, a, i. \+ W' t
歡迎光臨 笨笨網站超級論壇 (http://www.bunbunhk.com/BBS/Discuz/)
Powered by Discuz! 6.0.0
