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Super Moderator
 
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小 發表於 9-8-2015 19:49 顯示全部帖子
芒果糯米糍
材料及份量 5 L! T; Q6 [& p4 H' n0 M" G# u0 \; j
糯米粉 80克
2 f! f$ t& @- I0 J鷹粟粉 30克笨笨網站超級論壇8 A, W, N3 U2 n( n
糖 30克& d7 D/ q& p M1 h* i6 m
水 50克
5 ]4 o. t. ?& o, l% H/ m3 o椰漿 100克
0 n0 d5 ~2 b. V! v0 uwww.bunbunhk.com椰絲 適量www.bunbunhk.com& U* P4 I9 L, ?" v$ e
芒果 1-2個 ( S1 ?3 Z' |$ b4 V
煮法:
* T6 W( j2 `3 C w& s J1. 把糯米粉、鷹粟粉、糖、水及椰漿混合起來,攪拌至無粉粒。
2 {$ \: v! a( P. J u# J0 Y2. 水滾後,將麵糰用中火蒸15分鐘,取出待涼。
. D5 N3 \6 f" Qwww.bunbunhk.com3. 芒果切粒。(要切大粒,半個芒果起8粒果肉)
6 x* @3 t& z! @4. 戴起膠手套,拿起約30克麵糰,包入2粒芒果肉,收口,滾上椰絲即成。 ( r2 B' C% C8 k; w: a1 I6 p
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