Super Moderator
 
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小 發表於 9-8-2015 19:49 顯示全部帖子
芒果糯米糍
材料及份量
. w; g" m' I' j6 M0 Q+ m: x糯米粉 80克
, l0 ]) H' }5 E/ D7 [鷹粟粉 30克笨笨網站超級論壇# @; w* |5 l, ?5 w) }
糖 30克
+ J- T3 l, [& S4 C水 50克
" N2 |! y5 [& @) D1 _4 O( xwww.bunbunhk.com椰漿 100克笨笨網站超級論壇& i& E1 e" t: N
椰絲 適量笨笨網站超級論壇7 c7 Q' C H% i9 l
芒果 1-2個 6 q3 y7 Z* ]$ w+ |
煮法:! R/ g$ l: K6 p. [1 B6 O9 ^
1. 把糯米粉、鷹粟粉、糖、水及椰漿混合起來,攪拌至無粉粒。
/ E k) U9 e+ l4 j2. 水滾後,將麵糰用中火蒸15分鐘,取出待涼。
! e. X8 W( s* _4 A+ r: I g1 ^3. 芒果切粒。(要切大粒,半個芒果起8粒果肉)6 s, g3 Z3 B/ i5 O* g6 X2 y
4. 戴起膠手套,拿起約30克麵糰,包入2粒芒果肉,收口,滾上椰絲即成。 . N' h- G7 Z" H$ D, p
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