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芒果糯米糍

芒果糯米糍

材料及份量
8 d/ o3 s2 g+ |! K! ?2 f笨笨網站超級論壇糯米粉 80克' ^% e. E# |5 R8 Y% d% {1 Z9 K
鷹粟粉 30克
: V+ z- y$ k6 S! O2 s糖 30克" M% e$ r" d7 d& t. Y/ L
水 50克3 h$ @2 r4 Q! P6 p
椰漿 100克
  o  U2 ^; X" X# T, g1 F9 W- N椰絲 適量$ f$ P" S0 g& \9 m
芒果 1-2個
( Q$ y& ~& @. v煮法:
% }: m6 b. t" p6 B% {1. 把糯米粉、鷹粟粉、糖、水及椰漿混合起來,攪拌至無粉粒。
" J& W& m+ [; Y2 f2. 水滾後,將麵糰用中火蒸15分鐘,取出待涼。
$ {  ~7 ]# R/ T( V1 X3. 芒果切粒。(要切大粒,半個芒果起8粒果肉); v& N: x9 [% P1 _
4. 戴起膠手套,拿起約30克麵糰,包入2粒芒果肉,收口,滾上椰絲即成。 - x; b$ q# S* s3 l; Y( U2 G+ ^

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