肥肥

芝麻糊 4 \5 k5 n/ V" R* q! x* x8 G
材料: 7 q; f0 a9 P% m0 a0 _
黑 芝 麻 120g
6 K; \( F; a; c) A# X( Z粘 米 60g ; F, H; G2 o% Q  q/ q
冰 糖 200g
+ A! k7 x- z- T# R; O8 Y( k水 6杯 www.bunbunhk.com; d* _; \# _, N; B! i: V
製法:
5 ]6 k) C: y: Y, h% w4 ^粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
, s. l( X7 z( R+ N黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
7 M+ ]( h+ O4 [7 t8 Mwww.bunbunhk.com將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 , {( ^: b7 Q  W% w! U
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
; \. i; m( s. M3 R小貼士:
: p  q2 l, F. y, N8 H4 L要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 ; ?. a2 x( \- x& ~, T
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