肥肥

芝麻糊
! _! |) T" T1 u/ h材料:
- f7 \$ S$ j" m- U, n黑 芝 麻 120g " R9 {6 w* O% m$ T, |1 f
粘 米 60g ! D0 t& B, i0 x& G
冰 糖 200g
0 A9 ]& D6 K. u# J# X# X; G; @水 6杯
8 l, K1 O) j' R3 s3 {www.bunbunhk.com製法: : O, c7 Y0 _5 Z: A/ S% H5 w0 y5 e8 E/ `' u
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
* `! M4 ]6 e9 y+ C* |0 ]- t$ o笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
5 j- }! O( ^+ P4 ?0 \9 O將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 9 q) b& q: N) \# m! o
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 , i4 x$ Z( z/ [5 o$ o
小貼士: # a; }6 t. R# M* ^% q. \/ {
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 笨笨網站超級論壇6 Y/ X4 G# ^1 w

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