肥肥

芝麻糊 & u4 I9 m$ A! z' C# z- V. a( h
材料: 2 F+ S. j5 T& P* J( c
黑 芝 麻 120g ( T1 o$ \/ q8 w! E1 g3 ^- Y- ]
粘 米 60g
, H, V9 J. p* s4 Y: x冰 糖 200g
5 Z% k2 R+ Z$ O* d" Q3 Lwww.bunbunhk.com水 6杯 * d( X9 u- L7 [$ j3 r' U& V' r/ w  ^
製法: 笨笨網站超級論壇- b: V% g% x4 a5 A5 t, {/ F
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
( V( l0 I, M, {6 z黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 www.bunbunhk.com7 h4 q9 k, t2 {, T, A( D
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 3 o4 X- B) d+ h9 T* V- z, e
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 www.bunbunhk.com- w  y4 F* R( _/ N$ H3 g+ Y
小貼士: 7 ]8 I& w9 K# E1 ]- k$ x; H5 v$ L) c2 B
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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