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廣州大同酒家

廣州大同酒家

大同酒家位於中國廣州市越秀區沿江西路,是一間帶有廣州特色又具有中西合璧裝飾豪華、集飲食娛樂於一店的「老字號」國家特級酒家。
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大同酒家原名為廣州園酒家。1938年由日本人中澤親禮等人開設,經營對象主要是日本軍政要人以及一些大企業、大公司的富商巨賈。1942年因酒家虧損易主,由香港飲食巨子馮儉生等人集資經營並改名為大同酒家。由於經營有道,生意非常興旺,當時國民黨的高層人士孫科、李宗仁、白崇禧、宋子文、陳立夫、陳果夫、吳鐵城、羅卓英等經常為座上客。: ]8 H" z+ R- R5 h4 s  O7 q
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中華人民共和國成立後,大同酒家成了接待各國政要的地方,如周恩來在這裡宴請蘇聯主席伏羅希洛夫,朝鮮人民民主主義共和國主席金日成,越南總理范文同,印尼共產黨總書記艾地等。毛澤東到廣州視察時,大同酒家派出廚師任烹調。每年的春季廣交會期間,大同酒家也成為各國貴賓的重要接待場所。2001年3月,被廣州市政府授予廣州「中華老字號」牌匾。
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大同酒家共分7層,4樓及7樓為寫字樓,地下是大堂,2樓是茶皇廳,收茶價每位¥$10,3樓和8樓屬貴賓房,5、6樓則是大廳,茶位分為¥$6、8、10圓,視茶葉品種而定。其中6樓於下午茶時間更設粵曲曲藝表演。人均消費約¥$30,點心及服務不比泮溪差,祇是裝修欠佳及殘舊之差別。
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- J  B6 e0 _8 G) R( {www.bunbunhk.com地址 : 廣州市越秀區沿江西路

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0 l5 h' X/ p7 q! y0 T: }+ S* k笨笨網站超級論壇茶皇廳座位較闊,裝修較佳,茶具較好,且服務員較年青而質素較高,更有專人代泡茶,¥$10一位茶價貴否就見人見智了!
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皮蛋酥,懷舊點心,不妨一試。
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7 G( F# Z5 `' _& N笨笨網站超級論壇8 L5 n) m. F9 `' u. C' E! [
甜腸粉,似薄馬蹄糕內包花生碎,食味一般,略嫌古怪!% ~3 Y) K6 x) e2 |' h2 I# {

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. E9 x; l9 M1 `2 t3 p5 ^0 g8 y8 X9 f久遺了的煎藕餅。
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, V  S( l* g. }9 ?www.bunbunhk.com馬拉糕,可能用豬油製作,故比香港的好味!
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. u* E$ t& s) I% d* E& s0 b燒賣大大粒,不比泮溪遜色。
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鮮蝦餃,皮薄餡靚,且有少許肥肉,正宗廣式點心製作。
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泮塘馬蹄糕,清甜好味!  q( u! r( O  {0 c# F$ C

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蒸牛、蝦及齋腸粉,一般製作,無甚特別。www.bunbunhk.com* f3 j) y" D2 e' k1 U. @

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0 J& g) e* t  m: [- d6 K8 I1 a狀元及第粥,豬心豬肝、肉丸及豬腰不缺,正宗廣東粥品製作。笨笨網站超級論壇0 B' m5 Y7 q% p$ v4 u- r
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菜乾豬骨粥,燒豬骨夠惹味。
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