肥肥

芝麻糊 $ Z/ z4 p- j5 S! r( B
材料:
# W  t( i/ C' T; f2 h0 n9 a7 w黑 芝 麻 120g 5 V. p2 S; r+ e) u
粘 米 60g
2 g) M4 l0 F4 Q9 k冰 糖 200g
, p' f+ B  L9 D/ O水 6杯 笨笨網站超級論壇) ?+ }+ U9 v1 ?' e7 t9 {
製法: 9 d1 o2 l( p0 ?* `+ j
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
+ z# }, o$ w) Q% Q* E黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
' a& f  M+ F( ?" w將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 5 t# {; A) A9 R5 N
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
" L) W4 X3 u. ~& S/ p6 E# m4 Twww.bunbunhk.com小貼士:
) v, i( Z/ T( F* q0 D要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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, k6 @9 ?# D, ^9 f( ?- M/ b笨笨網站超級論壇5 ~6 ^' c/ B7 \% t. i' r4 c3 `
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