肥肥

芝麻糊 / e7 B; [0 D5 B& O6 u  n. @
材料:
( X) G' e4 l" ?, |1 q  K/ k黑 芝 麻 120g
# X7 _  k: q) V笨笨網站超級論壇粘 米 60g
# L: Z- y4 O3 A' b8 Y+ Dwww.bunbunhk.com冰 糖 200g
8 m+ E* Y# q: P1 L5 X笨笨網站超級論壇水 6杯 9 B% n: w! W4 ]. h0 T" R
製法:
$ }1 `% C# o  X/ ?2 ^. V粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 www.bunbunhk.com" \0 x) N  N0 n$ y. m8 i5 U/ D
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 ! B" L. [8 @  ^+ J
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 www.bunbunhk.com' x, ?6 p: w( \+ S$ s$ W/ l. `
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 % |  i2 E' Y' m& _) q
小貼士:
' Q9 m7 C6 R( ]8 ^( @, D1 l要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 笨笨網站超級論壇7 [- P5 S: M$ w

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