肥肥

芝麻糊
9 `+ N. w. B( I0 ]& l- v笨笨網站超級論壇材料:
: n$ B, a6 p$ U6 R9 g/ M2 H$ [www.bunbunhk.com黑 芝 麻 120g 5 m% `! L9 R+ U0 n2 g1 f" n
粘 米 60g ! v, s) G8 X( L; d
冰 糖 200g : }7 z1 K; N/ |6 k" J6 g% F+ _
水 6杯 ) O. {5 `/ X; f  Q: I8 D7 r' T, b
製法: 笨笨網站超級論壇* l2 h; @* g# U& {" p6 p
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 3 V! l( G8 d1 i) V/ L
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 9 m" t5 t- }7 K  z
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 , L3 P4 A. d. _* N6 }) e
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 ' a; w8 O. x9 I/ @
小貼士:
& \+ O' t  s6 Z& N要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 , i5 R% A  t  C, c$ k

+ E" l) n" v. j笨笨網站超級論壇3 `, O5 u$ J! s# I, G& J8 W. T

) e4 u; U8 ]7 ?- d4 J笨笨網站超級論壇