肥肥

芝麻糊 : R9 g9 W9 Z) f" \) r
材料:
9 }" i) Y' D! w. \0 W黑 芝 麻 120g
6 T& v1 h1 j# ]) ^粘 米 60g
% q# y  G: v: Z: m  d+ A* r* G7 E/ \www.bunbunhk.com冰 糖 200g 9 y8 X2 v. s& p" ]2 L, [
水 6杯
8 h* g. Y  ^! l5 f. x製法:
; S" f; M( d3 x0 x/ p/ Y, k- I粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
% T# G/ R1 @* J6 b/ \笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
# K2 d1 |7 @$ s& p! S* b6 O笨笨網站超級論壇將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 6 r8 B! z1 U* P0 W  p0 ~
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
# Q8 x" [& c! N$ `) O小貼士: $ w' B# Q( [: L3 E
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 笨笨網站超級論壇+ Q+ \: z, I( L1 F8 M
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