肥肥

芝麻糊 7 i* X1 R* n- E
材料: www.bunbunhk.com1 X! J2 s/ s# v. p! s
黑 芝 麻 120g
; S3 _$ r# U0 F# |0 \0 Z粘 米 60g
9 X# `" K. G7 `( m: ~5 F冰 糖 200g
6 R0 Y$ L, \4 c+ L9 q7 I水 6杯 7 q+ O- M2 }/ G- N& D: e
製法: , b4 Q+ g0 H& s
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 ; x4 n6 |+ @1 ?  M/ V4 o; s4 Z
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 3 [9 R0 b. d0 b* h& l
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
& Q+ p: ^4 k7 L7 [5 _將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
1 J- y; ]- {5 ]. M小貼士:
* y1 I# {- V1 H. i, t& L) F0 s要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 笨笨網站超級論壇1 I( h- g8 |' s0 H: ^; s7 [9 t" Q" H

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