肥肥

芝麻糊 7 b5 \, N: Y+ a) e7 p5 G$ ?/ M( l
材料:
& z9 [+ c! o7 V+ }  H3 c- S& B黑 芝 麻 120g
$ u& l& F* N/ x% ~- H: j. C粘 米 60g
, q/ K; q" |+ q" T+ a. l冰 糖 200g 笨笨網站超級論壇% ^% o1 g# Y+ ?( C7 P# I3 t$ a$ I  P
水 6杯 www.bunbunhk.com' u; X& n) S0 Z* P+ J
製法: 7 T, \  P5 O$ G
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
, H6 V5 d) q6 f# F! U笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 ( {6 G( i+ }6 \* M' q6 q9 g: G
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
) U* h9 [( N- A# L) s% U將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
" n* w" z% R( mwww.bunbunhk.com小貼士: ; r7 n3 M% M3 Y$ g4 b! E. L
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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