肥肥

芝麻糊
+ T  o, }5 f7 R! M, p0 h: g  u笨笨網站超級論壇材料:
7 q! d7 {" N3 Y+ e$ l7 r笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 120g : B- K  L0 K& V5 F" e
粘 米 60g
8 a3 t& R4 g( }; `冰 糖 200g
+ M4 ~/ q9 Q% g2 q8 I水 6杯
- C' N( z) C( r0 _5 P" W製法:
( P9 h5 d  D) d2 s笨笨網站超級論壇粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 0 H; X0 Z2 y4 x5 B- F
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
% n2 |% `$ u3 |: ?1 a2 A! c% Lwww.bunbunhk.com將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 4 d) f1 L" h$ h& _
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 . Y, |9 L' r/ |4 u/ A/ a
小貼士: www.bunbunhk.com( W/ J) X9 O+ ^
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 ! m( v% N4 r& C9 ]/ D6 T) Z: ^8 t  V
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