肥肥

芝麻糊
0 J, W; `: |% `% B( m材料: www.bunbunhk.com4 m  N. `) s; q7 ]  A! u) N4 a
黑 芝 麻 120g
3 `" a2 P& d3 ?4 Z( q, Z粘 米 60g 笨笨網站超級論壇6 f( V/ k9 ]8 b6 {
冰 糖 200g 5 X6 G: U7 W* {/ ~; }/ u( F5 _
水 6杯 www.bunbunhk.com& |; `0 R3 F4 F/ ?- O
製法:
  }+ K1 f" d# z7 W6 H" i9 v笨笨網站超級論壇粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
' _) q' u0 V" C" w4 g& x  {黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 www.bunbunhk.com/ G! @4 p! Y0 j% Z% f% O
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 2 e. {7 @4 ~. o2 t. M
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 & P. F% b& ]5 i2 A
小貼士: 5 C! j" y; d; v9 a8 @  k5 O
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 笨笨網站超級論壇7 a" H: o' h3 ?9 J" v. U$ ?1 ~) \% \
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