肥肥

芝麻糊 笨笨網站超級論壇. y( }- }1 n; F& I3 b" z
材料:
0 d; @1 C2 I% R/ A, w& t& |www.bunbunhk.com黑 芝 麻 120g
. t1 N0 k& A! G, R3 A; O粘 米 60g
! F" o$ w. F) U$ {( Q) I笨笨網站超級論壇冰 糖 200g
3 N- N* R4 d; i1 E# x水 6杯
& r4 b7 e; u5 [- n製法: ) W; j0 u% m/ W. x
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
; |7 U9 w4 ]( v+ k3 n# s黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 ) {2 n' l, G% D' b3 w6 j
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 $ I" t) {$ r2 ^$ |! F# |
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 7 }) H: E0 n9 U
小貼士: ! C$ f% o: y7 j1 R( W7 M' `& R8 V
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 笨笨網站超級論壇9 p! e1 v0 q7 \+ ^' q

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