肥肥

芝麻糊   h1 s5 Y! T# D& g6 O) C
材料:
  Q0 _& A( i/ x: b0 r  D! f4 o$ t黑 芝 麻 120g
/ v; k: r6 E6 L) k% j$ S/ A' \粘 米 60g ; q- Z# R0 S0 p; o' Q+ Y. ]
冰 糖 200g
* f7 g5 c5 E3 z! Q8 ]" j: L3 a水 6杯
8 D7 d0 `2 Y" a製法:
% r* r4 V4 T; d( E) i5 e粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 www.bunbunhk.com  J# x# L- n( q$ h/ a
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
. }4 O( q$ L' d, Ywww.bunbunhk.com將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 www.bunbunhk.com. P4 t0 g1 y, j: k# M
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
! G6 k3 C5 _  ]$ Z小貼士: 笨笨網站超級論壇: w7 K7 D8 m& @9 \
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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