肥肥

芝麻糊
+ G) f( E+ d. J材料:
9 j1 m/ x$ U; i# B2 Dwww.bunbunhk.com黑 芝 麻 120g 笨笨網站超級論壇  W2 N2 y3 e2 z/ Y; B( F
粘 米 60g # N, }1 |% p0 R& M% ^! N
冰 糖 200g * L' I7 S; @) u% q7 R/ B! e
水 6杯 www.bunbunhk.com& g9 ~6 D& \; I% U9 K1 j! J
製法:
5 y  n6 C- S; F& U粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
- _/ O3 ^! I8 E" |' ?黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 : }$ k' a; e# X' r; l* [; Z  N
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 笨笨網站超級論壇: z0 M& @+ u6 ^! O1 A7 M1 i
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
1 `& r( j+ i5 {& T' _笨笨網站超級論壇小貼士: 2 ^8 J  X0 y+ ~4 T: Z3 E( q5 j
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 $ S* y% k$ O3 D# N7 G; S6 k
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