肥肥

芝麻糊
5 b/ S3 }0 W/ Q' I; P' l' `  B材料: - q( J: b( k$ |; k4 U+ v9 X
黑 芝 麻 120g $ u- Y: a3 g* D' N
粘 米 60g
4 R2 d$ y; f# k) ?7 ]3 ?笨笨網站超級論壇冰 糖 200g
, J) L; p2 L: b0 f: H水 6杯 : A! K4 O) W7 |" d7 @
製法: ) |# H. K# R0 q6 a9 |# d
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 : |, J' d3 {" E/ z' F+ X$ _& F  `
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
! b8 q# ?( Y9 W5 i, V- B將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
, q6 C# a  G0 I6 S! N5 \4 N將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 % O2 b1 C3 F" z- g4 V
小貼士:
8 a% E0 [6 E0 v- ^笨笨網站超級論壇要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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