肥肥

芝麻糊 ( C( W# J+ d8 Q9 @# Y4 U
材料: www.bunbunhk.com# V. i5 V  v. ?3 o: I+ W% e
黑 芝 麻 120g
" Y4 G8 J- X6 O+ D8 B0 F笨笨網站超級論壇粘 米 60g
9 i, W! \' T% E& ?冰 糖 200g . k; M. d) J0 T8 w5 `5 @
水 6杯 7 q' K! d4 k# _- k' _+ k* l
製法: ! Q" e$ O; }/ O; W5 H$ @4 o$ `9 y# @
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 ; T, X; e8 b3 H( u# S% {  p
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 0 }5 j6 S1 N# w( c% u/ q& F
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 www.bunbunhk.com: ^- h# W' l" v
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 www.bunbunhk.com* n7 c9 Z% l  b3 ^6 o9 x% ]
小貼士:
. q  C8 V! }; J要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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