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芝麻糊 www.bunbunhk.com# \% y6 T* t' a0 a6 \' M8 C5 p5 X" ^
材料: . }) ^: K% k  S  T2 T" f# L: V
黑 芝 麻 120g
- k9 t; L0 c2 |1 ]5 k8 ~粘 米 60g www.bunbunhk.com) A4 J+ F1 m% N
冰 糖 200g
  }, V# |  ?9 H( y8 V& R! S/ P水 6杯
2 B6 p& O* N/ j: k: O笨笨網站超級論壇製法:
% g; Y3 {! _" X# T  ?/ a3 F; ^粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 ) {% s- B' A( @: a
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 + d- Q4 |( p% m$ \0 T
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 9 t) b$ s% ~" `0 Q; D+ v
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
7 @; g6 F5 e4 U! {' n小貼士:
! y7 |1 U! }5 g% H( `* c( E笨笨網站超級論壇要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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