肥肥

芝麻糊 www.bunbunhk.com1 X/ j3 S+ b1 @6 v1 |3 R5 v+ S0 k  y
材料: / V3 \6 R7 r' j1 p, T
黑 芝 麻 120g www.bunbunhk.com( {) U* G& Y' S8 F- M' {2 Y
粘 米 60g
3 X! R' @9 K4 @' g7 g+ Z冰 糖 200g 9 b9 j6 z7 P, X% g/ Z+ T
水 6杯
0 \) z% z# D; p% T% }  Z/ }製法: ) [5 G: G7 d1 ?- z* S* w
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 3 V2 s% a( D' e# C6 z! ^) ]* _
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 笨笨網站超級論壇5 k8 r( P; f+ F1 J5 e- Z
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 / u9 b7 A1 e; H
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 7 J$ {9 B8 P4 D/ Y" ^
小貼士: 5 D9 x3 E. G- W3 I
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 www.bunbunhk.com' b6 ]" }% G  `7 a

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