肥肥

芝麻糊 笨笨網站超級論壇9 z) k& I8 {5 E+ i0 L
材料: . o' J# y* T: ~- F, ]7 ~
黑 芝 麻 120g 4 l1 A$ m# t0 F
粘 米 60g
) H/ Z- `5 {- x0 ?7 A" Fwww.bunbunhk.com冰 糖 200g
4 I: I. b9 I$ E' P: I+ @1 K" X水 6杯 " G+ T, R; l1 s
製法: www.bunbunhk.com( N0 E/ v8 @# Y! x  e
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 7 X5 F( j, i8 ^% t4 @! s
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
* r& s$ b  b2 ^- ]" t9 P4 O7 D7 r5 l將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
* l: K$ e+ D! i. i1 P1 S將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
' W5 j: R6 @. \小貼士:
2 T$ _5 ?- [/ p! G4 l  G要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 www.bunbunhk.com! Z3 h1 F5 p  [3 \1 Y) C) F

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