肥肥

芝麻糊 & i: Z5 _. |/ v( F) q2 w2 @
材料:
0 n) b6 h) {$ Gwww.bunbunhk.com黑 芝 麻 120g 笨笨網站超級論壇4 e# ^9 T6 J! ?# n- G
粘 米 60g 9 t: A# A8 X( j! @# C
冰 糖 200g
. D% ~. z% n" w: u0 u& I% T: M) h水 6杯 ' M* |- h9 P7 O. P0 }% g# w) L
製法:
: W" q5 m. s. U粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 ; y, d1 S6 B7 m4 S
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
( r% ?) U# s% D' z5 g& B9 z' vwww.bunbunhk.com將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
7 L% J" H* y' x" y" U' _將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
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要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 www.bunbunhk.com2 k) D. L5 y8 w/ X# G
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