肥肥

芝麻糊 . q! S6 v. `- g
材料: / T" L# B* S* y3 l# v$ ?2 s
黑 芝 麻 120g 笨笨網站超級論壇7 B+ i8 Z/ A0 |9 s3 X
粘 米 60g www.bunbunhk.com4 i( z7 z: z& z7 S) k  e2 ?
冰 糖 200g www.bunbunhk.com, E8 V1 D; v0 O+ j+ m, N
水 6杯
/ i9 ~- v. s4 `3 J2 c5 t5 {製法:
4 U( j+ r- H! h5 W/ i" d) V粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 ( u% m& h7 |' o; z+ F: `- l
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
, P% L2 ^9 \: K7 ~' Z將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
# w' z/ X" O8 C& h: S# o0 o+ O6 |笨笨網站超級論壇將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 笨笨網站超級論壇1 d% i. D! @# {% l9 j5 \* m0 v5 T$ q
小貼士: : P* }. A1 Y; D% w( g6 o; L6 ?
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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