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芝麻糊 ! Z1 p6 K$ r% g7 |* f! W
材料: + d  ?8 e. E% s' a+ n1 y+ [6 j3 B
黑 芝 麻 120g - X4 [9 [" Q$ f, k4 v% p7 j% X
粘 米 60g 笨笨網站超級論壇5 p' t. Q4 B6 I% d
冰 糖 200g * x% d  T  H4 `/ |7 o/ C
水 6杯 2 C, p! ~+ w4 \* z
製法:
' Z+ v* O$ K0 ^. Q2 r笨笨網站超級論壇粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 & z( g( R1 t* V5 T! Q
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
, e3 I$ R$ o, ~+ p% o將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
! ~0 H& r# q' h% r7 a將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
; `; N$ X% d4 v: ^2 Mwww.bunbunhk.com小貼士: www.bunbunhk.com$ v3 J' K2 }; I+ R+ L8 H! A: ?( Q1 u
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 . C5 l) U% i5 A; d7 R, b
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