肥肥

芝麻糊 5 d/ W; q- T! M
材料: www.bunbunhk.com% _' Z  ~' ~: X. M/ v- x8 |6 `
黑 芝 麻 120g
' o) L9 K  L4 Z粘 米 60g ( s  ^! d6 ~" j6 G1 y/ G
冰 糖 200g ) |- J& N! I4 E. u9 a& |
水 6杯
2 k0 m6 M1 |) ]6 _" d$ A製法:
6 F2 L6 f  _: i. d, ^. `5 S粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 , F5 Z/ o4 |+ a& @2 c1 ]; I
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 www.bunbunhk.com7 {# S4 D  y  W' p0 ?5 Z: F. M: m% O
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 : q7 \: Z- ]+ Z; B& H1 O0 q6 w" F
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 * I/ g  ?5 ~) Q* t. R
小貼士: " D! V. j  w: m) _
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 笨笨網站超級論壇+ y' ]3 R- E$ Q8 c5 `' O/ W

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