肥肥

芝麻糊
" H% f1 P! U1 X! hwww.bunbunhk.com材料:
; {4 B1 j+ X2 f* g2 K) ?$ l% `% E黑 芝 麻 120g
. H0 h- a+ j0 W. Q) j# E6 v: P/ a粘 米 60g
: _: U9 S5 I; ~冰 糖 200g * z. D! h3 {$ Z3 q* _
水 6杯
, y1 ?6 }* C( N$ G6 {9 }製法:
1 r) u$ R+ [7 u& v粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 笨笨網站超級論壇( E8 ?0 }. d5 c  E. ~' q
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 " q; y8 r9 ]. j4 p1 l
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
( Q" R& k! V9 i& X/ x( ?/ K2 d( n笨笨網站超級論壇將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 笨笨網站超級論壇6 H+ s3 g9 {* z4 |+ f# M! t6 z# k
小貼士:
6 `3 v0 |. N: U+ G4 O" _' u要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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