肥肥

芝麻糊 % X, a- M5 u: @5 I$ K) j' A
材料: 笨笨網站超級論壇8 J7 t( t; P3 ~0 C8 Q
黑 芝 麻 120g
. g, r1 r8 n3 C9 ~' ?% N粘 米 60g 笨笨網站超級論壇- _* ?* N* p* P0 M" P# O
冰 糖 200g www.bunbunhk.com5 V* b& _4 k3 h; s. C0 g
水 6杯 笨笨網站超級論壇* {- o$ G) q9 {7 y
製法: 笨笨網站超級論壇% _# k  K0 g4 t  k/ D
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 8 A- o0 }6 k  M- n" h
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 ; R3 T5 o  @/ y. B. c
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
; W8 ~  e' Y) E/ O9 [9 k' @& |將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 # t4 U8 R( z3 F+ k# x
小貼士:
1 s3 {; i" H7 B) ?( T" H要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 + J! T# W2 r- K  y$ f

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