肥肥

芝麻糊
! a. `) R  n1 ^: h6 E笨笨網站超級論壇材料: + x) m+ ^+ [" n) d/ C
黑 芝 麻 120g 笨笨網站超級論壇2 F. f2 @7 E: M& E" l, D0 z+ q7 ]
粘 米 60g
- ?+ l' K" |$ s8 ~* ~/ _3 {冰 糖 200g
% [( l/ y8 `# F, Y: o6 o8 o水 6杯
! y4 y% m3 N9 B# x- G製法: 7 c! N2 f4 |2 I8 G. f
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 0 w$ X* w" H$ G3 [
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
6 {; C, y2 @- {8 x9 E笨笨網站超級論壇將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 ( Y4 J/ X/ k/ E! r. T$ Z3 M
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 $ ^- W3 B# O  ]8 C) W  l( B4 y
小貼士:
. s0 x, ~% t$ f- w8 ywww.bunbunhk.com要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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