肥肥

芝麻糊
5 a* g' |& Y0 [1 |1 B材料:
0 d. K- y% ]5 k! ^, h) g黑 芝 麻 120g % Y/ a: q& l% |! x! g5 |$ S/ t
粘 米 60g
5 n9 D2 U( `  \* ]www.bunbunhk.com冰 糖 200g
( J, z; ]6 O: @6 M# S笨笨網站超級論壇水 6杯
8 f# f. ^# ]+ K& P& \2 |1 W製法:
  P; u) M* M) J' r5 l粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
2 }. w6 r* o; j! R, ?黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 6 J7 j' l$ J# i/ g4 p9 i4 i8 ~0 z
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 笨笨網站超級論壇- z! T1 L0 S  M- R9 R: u* c
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
/ \# u& V6 Z" R$ N3 _: A. m笨笨網站超級論壇小貼士:
! o4 R1 w1 }8 W5 U要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 % R% q1 Z8 o' Y& {. E$ F3 p/ a

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