肥肥

芝麻糊 6 N  d) U* k4 }9 o  h! z
材料:
2 j1 [7 A0 \  {2 f9 B0 J+ {- Swww.bunbunhk.com黑 芝 麻 120g 8 _0 d7 l9 `  ^% v# b6 I
粘 米 60g & V9 _1 N4 W% Q, V
冰 糖 200g 8 s9 Z7 s/ |% a% C8 W6 o
水 6杯
3 z0 h/ h$ F. J, e1 z, C& f製法:
, T1 P/ j7 h5 F1 O# z3 o粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 * n# K7 Z& _* u
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 0 Y/ Y: _. a- }. X# N3 c# B) _+ o
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 笨笨網站超級論壇' k: Z3 R! A5 X
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 ; J3 _* ~) [. J5 ?- c2 n) D
小貼士: www.bunbunhk.com8 J$ d' G- X' t" N, S. v' V
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 ' v  q  V) \: d1 [7 }
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