肥肥

芝麻糊
% b3 u/ q8 d$ C* _8 X材料:
2 T9 n" r6 }' M7 T2 f黑 芝 麻 120g
4 `4 u" W/ T6 B& E* m7 R# X3 C粘 米 60g
( C$ _! M( Y8 F; Q冰 糖 200g
' a& x8 S7 M9 F9 M& Qwww.bunbunhk.com水 6杯 www.bunbunhk.com0 M3 K. E6 h3 U# `9 C
製法:
+ e! B: ^* p! \9 t3 V& s( a4 x粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 # \* e# [) |  ?; V0 y8 I) K
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 # Q& B" z! H3 J' s5 W! J$ T9 j( J
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
/ v! ~( ]" I- J# `! w笨笨網站超級論壇將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 , J/ E$ E" @% n2 Z5 ?
小貼士: " R* w& [6 s5 E; S6 T# |
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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