肥肥

芝麻糊
! F" U5 L. ^  q4 Iwww.bunbunhk.com材料: * u# Y+ S- ~  x0 ^* ?
黑 芝 麻 120g
. ?: U$ N+ R, j0 G. Y/ m6 O+ D$ M2 p粘 米 60g ) Z' C! W5 P1 ]% h& N' i$ p; G' Z' `
冰 糖 200g
. a7 r0 F3 ]8 ~0 A水 6杯 & T6 y' P5 p' g, A  p7 r* S9 {
製法: 1 p; x5 x5 ^6 ?8 Q" i* R! I) I
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 3 E  m  U' u5 X+ t" z2 ~
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 % G% x( u. \8 |  J' A* B" v' q& b
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 2 S% {4 l+ d" }: D
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
1 K) }# ^3 O& b小貼士:
. q5 [' i$ W$ N4 N- v8 B要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
! K! d, V- B4 r; lwww.bunbunhk.com笨笨網站超級論壇  Z0 N% c/ n# U2 k, Z7 T/ p: f

) X5 Y4 B( r8 w( _) E! Xwww.bunbunhk.com6 P% F" `5 P2 \/ T# x