肥肥

芝麻糊
( K8 T' H' u' X2 t" |1 z+ R笨笨網站超級論壇材料:
4 E# @# z! D0 x* F; V黑 芝 麻 120g
* ?7 _- ~! V! x( K  u. G( _9 _: Mwww.bunbunhk.com粘 米 60g
9 `' F4 V! Q* v9 H/ W  Z6 ~; ?- K5 G冰 糖 200g www.bunbunhk.com5 A- w) X" r. H! E9 Y7 |( B8 B
水 6杯
2 z" W2 V- Y  {( @製法: 6 b2 H7 P' x8 T+ s9 r! Y# g; R9 i
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
1 D; {! p0 Q- O# f6 Z2 f笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
! C4 H3 o/ t6 N7 ?* A* o將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 笨笨網站超級論壇: ]% w/ H- z. Y2 z' |5 s' f' G
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
) y6 }% C$ L2 J4 @# ~* ~/ u5 G- K. f8 O小貼士:
0 ~7 }3 i0 `# o. ^要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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