肥肥

芝麻糊
3 L, M+ G4 u2 J* K笨笨網站超級論壇材料: www.bunbunhk.com- R1 H* v  S- P; `. Y
黑 芝 麻 120g www.bunbunhk.com1 u2 m0 @  c! @- f/ r+ Z3 y% B) o) \
粘 米 60g
7 V4 ?& K2 m6 [4 q& d  y: F4 E冰 糖 200g
7 m, R* m/ }( \+ X: L3 [水 6杯
- b6 M! ~2 r5 h2 S' |! M6 \製法: * `3 w3 T# @* j9 H& k" D
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
/ Z2 h9 u9 [9 {: d笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
$ I, k" z) r( M, u3 M將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 1 i6 D+ y+ {( I3 a/ K$ C
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
3 I, K7 k* D+ |) I' g2 B! ^小貼士:
  h0 ^# i6 B9 y4 |) b8 J要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 # |% m# U8 F4 I$ e. o: Z/ N
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