肥肥

芝麻糊
: A1 h! ^3 p2 b7 v/ e) o笨笨網站超級論壇材料:
( R3 w  F  f+ a  N; M8 m笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 120g
, L0 C5 E/ q4 P$ g$ {3 Y粘 米 60g & r  |% b) O9 H& j8 g
冰 糖 200g
! x: G# A, z, e0 y; u5 j+ e水 6杯
6 z3 r) A8 }% ?5 h+ P3 e4 l製法: / t8 l6 A! @4 O% c
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 ' |0 E- |/ \0 _% x4 [
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
% P4 G. R% S  p# y笨笨網站超級論壇將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 : C; I! i- v* x
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 www.bunbunhk.com8 @; p4 Z* L( O7 Z
小貼士: # v" p( `6 n( X. \: k7 @
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 7 ^5 A1 @, ?0 h/ x7 X
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