肥肥

芝麻糊 www.bunbunhk.com) S4 Z( ]- b/ J- N4 u
材料:
; a  V7 C+ E! }! v0 X: l+ U黑 芝 麻 120g   F% ]* ?5 _2 ?0 G
粘 米 60g
" x( p. o+ i0 p( P冰 糖 200g 5 u% e$ v  ?0 [8 k+ z7 U  `9 E: j+ y
水 6杯 ! ^. Z2 f, H9 A
製法: www.bunbunhk.com+ G  I) F# y/ _8 k0 U6 S
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
; |# }  l+ P( Q$ {笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 5 z+ Y! J9 i4 A  b
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
5 [1 h: V8 F& E4 E2 ]將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 . c: O& I$ i& i- }  a9 _: ]
小貼士:
$ w) M2 H5 P  D% a  ^要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 www.bunbunhk.com0 C4 e- _0 l) x$ I7 A- ]  X

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