肥肥

芝麻糊 笨笨網站超級論壇* P& a2 k. B/ c( O4 q/ n6 n: X
材料: 9 q& |$ o( d  K$ a/ z6 l5 R) t
黑 芝 麻 120g
% F0 y5 [7 \1 P粘 米 60g : ?! a5 D- H5 O) j
冰 糖 200g
% |% e8 {6 `# p2 q笨笨網站超級論壇水 6杯 $ E, c& u3 G8 t6 M2 e+ Q
製法: - {9 o$ y$ m# i- n4 C
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
! H* z) Z+ u" T4 F' Q* P9 J黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 " c! ?0 l0 d* q+ f
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 ' a$ Q; [6 ?( c8 K6 M5 S  A
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
  b/ I6 \- G9 f小貼士: / p! H7 Y5 _4 B
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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