肥肥

芝麻糊 9 |' _; y& f  @" y2 W% m) D" q: l
材料:
4 {$ X1 g( \6 i9 t黑 芝 麻 120g 9 ^: B. [* B" O! l( J: H4 {/ w
粘 米 60g 4 U8 W) P3 w0 B& t; |$ b
冰 糖 200g 笨笨網站超級論壇" F$ @8 N7 I8 H: b' Q
水 6杯 4 Z5 R' s" N1 y
製法: 5 g/ q2 o% {. c- \7 W3 u0 p5 L
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
- }- g$ k/ U! k5 s6 y黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
6 S: n% O! w. V' w$ O將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
( [% l$ G' N0 s4 ?8 xwww.bunbunhk.com將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
3 d8 `. Q* v, b- K+ e- I6 w/ h小貼士: ! k( K( _; b% e" \/ S; ]  V
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 , s! k( q4 B/ Q& z$ V$ n2 y
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