肥肥

芝麻糊 4 f9 N3 ~" `; B
材料:
+ C9 h3 F1 i0 n6 H' Owww.bunbunhk.com黑 芝 麻 120g
, ^% o+ a  b+ G& u1 t. z粘 米 60g
, X- R( P5 T4 Z  \( r6 @冰 糖 200g www.bunbunhk.com" M1 P- m- d/ Z% ^6 [' _$ C
水 6杯
3 V/ \6 B. [7 b* B" F製法:
7 q8 A9 W0 M: {粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 www.bunbunhk.com* B" Q3 s* X9 j/ u4 F& e6 K. _
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 * `; L# n. O6 w- P1 |" c
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
% s2 T- m; Z% [' j將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 www.bunbunhk.com( i  d# d) M- R& M" v6 A( s7 G; q
小貼士: www.bunbunhk.com8 X! V5 J  }4 s$ ?" m- y
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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