肥肥

芝麻糊 www.bunbunhk.com5 v! _4 t, N+ ^4 G  k
材料: www.bunbunhk.com3 s, R. {; o1 Q* }
黑 芝 麻 120g / j! h' X  X, x, [$ E+ J2 [
粘 米 60g
% X3 ]  S6 n- F; M% _% P$ X% ^冰 糖 200g 笨笨網站超級論壇( Y7 X# l9 O$ E0 z) Q* ?
水 6杯 www.bunbunhk.com$ R8 y1 E6 B- d2 E/ G0 \5 s4 h
製法: & V( ]4 P2 S+ O4 [6 S, ^" y  q2 R
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
, m' ^# c, B5 o* d- E9 E4 H黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 笨笨網站超級論壇. y5 _# P% L: k9 G
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 + C% c3 w9 R8 ]3 i; y6 V
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
1 s& x' l$ ?7 I" ^小貼士:
) s/ k' u9 ~' r要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 7 y9 @. v/ T% {" N* c
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