肥肥

芝麻糊 www.bunbunhk.com8 W$ ?4 X: B" }6 f5 y$ x( J
材料: 笨笨網站超級論壇6 y. x' P! X( y" m  g7 r/ `
黑 芝 麻 120g
7 W- z" G$ W0 U- b! M9 R粘 米 60g ' S* C  c' j- R; I9 w0 N+ M
冰 糖 200g
+ r$ G/ T, I, r  H! I水 6杯
. g! R3 ^) B" L6 D製法:   o1 H3 X5 g$ k1 _* F
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 www.bunbunhk.com' ]- O0 ^% j1 o$ D9 ?
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 # R4 B0 Y  {( l2 _$ r* o$ x) c
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
/ S) ]1 D" N# g將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 www.bunbunhk.com9 f6 t: v& O3 Y9 L& P% E/ _
小貼士:
5 d, s2 |# @8 R: N9 O8 W要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 www.bunbunhk.com" [2 \& `6 q# |
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