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芝麻糊 9 H6 L  ?5 X; v" G
材料: 5 u, g$ s: a( P# Y: J. i
黑 芝 麻 120g
* T* h, ]- x! x# s粘 米 60g : X- \5 k, w5 f, F9 H% R1 W
冰 糖 200g www.bunbunhk.com; _* X6 o! L8 w( l
水 6杯
  a+ q  D7 R$ w: C5 f, }3 Q製法:
* g  U: `) b4 p笨笨網站超級論壇粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 www.bunbunhk.com% _4 E0 }3 ]: O
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 & q' I) L# F, m$ p6 ], [, z
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
; g/ `7 H7 A; R9 u; ^, [將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 www.bunbunhk.com5 B$ v. e3 n. o1 D
小貼士:
5 t8 X. j" d9 \1 U. i; H1 H要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 / r; R! S3 w5 b. B

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