肥肥

芝麻糊 8 M0 v  y" r6 q5 c5 z0 X9 ?; O
材料: 笨笨網站超級論壇- I8 r; B. ^, m9 \/ r9 p( y
黑 芝 麻 120g www.bunbunhk.com4 t2 X* h  N3 x3 D
粘 米 60g
8 y8 W2 r$ j' p7 m0 o' s冰 糖 200g
9 g1 @3 P9 b0 ?/ ^' h1 K水 6杯
9 a  L: ~9 x! r" H笨笨網站超級論壇製法: www.bunbunhk.com- ~& G# D  H5 j1 r% t
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 www.bunbunhk.com$ \+ m( x6 I. z% Y& i' N
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 * z$ j3 P- p: B0 i
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 ' m& V) c' W% r* |) `% W  `8 Q
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
/ ]1 Y% o7 _, M# e小貼士:
7 }: `. j; e9 Z* G4 J要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 www.bunbunhk.com$ h% B+ |, {% t
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