肥肥

芝麻糊
! q: T' ^9 z, E) D/ h1 B材料: ; I+ R* |8 J% q: ~5 m+ r
黑 芝 麻 120g ( u  d; b6 u3 S- j# n: ?, c! Y
粘 米 60g
7 N2 L! Y8 |9 h/ ?" h1 H笨笨網站超級論壇冰 糖 200g www.bunbunhk.com9 ^4 k( r; V3 ]5 }9 u
水 6杯
8 J6 U# w: N4 w: Y% l' O% H4 x! d製法:
* w0 {! H$ }; E0 D1 @6 x  {www.bunbunhk.com粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 6 t% Q' d5 h3 h- s1 f0 C" c1 y
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 ) o( ~4 O' o* e2 a
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 笨笨網站超級論壇) j7 i- V8 K! B+ e3 _
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
3 n; U; ?. v5 c6 z小貼士:
( I+ _; T  H( O% r要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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