肥肥

芝麻糊 www.bunbunhk.com6 l7 u# V5 Q, O5 x2 \# s
材料:
$ ~% Z2 q# [& b: q笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 120g 0 f- V1 N4 M3 T* P' Q* X8 P5 \
粘 米 60g 6 B) u/ t2 r4 u
冰 糖 200g
" o; T  K! t- e% @2 L: d( B" M. b! q笨笨網站超級論壇水 6杯
/ v/ V9 [' S, J7 O: ?6 Q  H" H. W; g製法:
2 p8 n0 ~4 A& H( A2 y5 }粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 4 _" C. [5 x) v$ H9 o5 N: [
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
$ u7 Y7 H% t. Q& Q! ]- \將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
/ a8 z9 l) E( G9 y1 }$ }0 y  mwww.bunbunhk.com將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 www.bunbunhk.com7 u  w1 i( I& Q! }; Q
小貼士: 笨笨網站超級論壇- ]2 g. X* h( d) z1 p: S2 y2 B
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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