肥肥

芝麻糊
; k6 n( w; N1 c9 c材料: - ^$ ^  S" p: d; O2 i5 G! J7 n6 h/ [
黑 芝 麻 120g 0 }9 w5 j6 Q; c+ m
粘 米 60g
1 y' |3 {& ?8 f) p# |  R8 @www.bunbunhk.com冰 糖 200g
! U3 C! t# N( A" H笨笨網站超級論壇水 6杯
% X3 H- z' {) i8 X! Q  c笨笨網站超級論壇製法: ! n$ v! r. @4 G
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 . v3 z* o8 _7 P
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
- I/ Z1 Y% m3 k+ Y將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 * q/ s6 P6 A2 c: b3 r* N
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
+ J6 |. b. I2 b3 Z小貼士: 1 b% D) s7 c) T
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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