肥肥

芝麻糊
6 c6 L: n' b- \' j) Y0 |9 y7 w3 e材料:
% ]2 T. z+ c# X1 X0 ewww.bunbunhk.com黑 芝 麻 120g
6 D, `, d- |. P  B0 m7 w( g! c1 L% P粘 米 60g
. Q, }& J0 U: P8 O+ @+ N0 S冰 糖 200g www.bunbunhk.com7 h' t, z$ m  k8 y9 S( {1 s; O
水 6杯
. O- a: ~8 ?0 n3 Y- O3 u& Q製法:
+ ]: R- {% e$ r粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
# q; y+ K* B2 M$ j+ |% }www.bunbunhk.com黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
6 d% S- C. o& y! u: m  k將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
# \; c/ T& o/ S; Q2 ~" c# n將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 , i. Y2 r: N. C& t( ^+ P
小貼士:
# L: m( R" L$ s/ R1 \www.bunbunhk.com要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
) u. h) p+ b. ^
+ w. h, I0 a; T# _7 K% h, H$ a  l笨笨網站超級論壇( @8 a( L0 W- `0 w8 M4 ~
- R/ K8 ~! [, R' q, J3 K