肥肥

芝麻糊
$ ~, e+ k6 H1 a" T* pwww.bunbunhk.com材料:   p. T& t6 G# `/ S- M8 m8 S
黑 芝 麻 120g
+ e* ]# x$ y: V' A  j, D+ o粘 米 60g ; t8 a+ D$ Q: S3 p
冰 糖 200g
  n$ m" I. x/ A* o7 R4 H# B: t水 6杯
  A' [9 M! G" S製法:
* ]  V" o9 y/ I8 O: Twww.bunbunhk.com粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。   ~+ p$ o& L: [0 a, O% Q$ J" q
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
8 h- B" ]: Q' X將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
, c# G7 l2 V. c% L將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
5 d3 ]8 E& s& r) W- h8 wwww.bunbunhk.com小貼士:
0 c  i5 w1 l5 \. E6 F* h4 T5 L5 W要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 " j8 g& O' m& B/ q7 q7 t

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