肥肥

芝麻糊 8 x3 Y( V, z. \- G9 a- U& }8 w
材料:
1 ~+ T! r6 d3 v黑 芝 麻 120g www.bunbunhk.com, z1 m7 o3 @3 g
粘 米 60g
+ t- b5 k6 ]' {* B0 n冰 糖 200g
3 ]- A8 x2 O; K笨笨網站超級論壇水 6杯
6 }+ L  z. p2 n& [笨笨網站超級論壇製法:
) i3 C0 L0 `. f, L* k' {粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 - M4 O& l7 s. b3 ~) {/ }) D
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 # g+ E) R8 [* t# x. g2 v/ f! U
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
( h. K9 t3 T3 o0 {# V將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 5 O" v  ]1 l2 B$ ~" s
小貼士:
& p6 t$ B+ i9 l; [5 C要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 6 @1 M+ o/ M# w! v$ o

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