肥肥

芝麻糊
/ i0 C7 b3 b* U; Z) k' ?材料:
0 p* ?) l0 |( w. L+ g3 O% k黑 芝 麻 120g www.bunbunhk.com4 s0 e4 U) C6 j  t/ t" f
粘 米 60g
* f) Z) L- e- y* s+ i- C0 D7 fwww.bunbunhk.com冰 糖 200g * K% E! K' L  C9 [. ]+ J% F8 V
水 6杯 2 N$ `; g- a8 G1 L8 i6 G9 \
製法: www.bunbunhk.com6 l+ N4 |* Q) _* u2 @1 H
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
2 ]1 t4 u9 w$ N黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 笨笨網站超級論壇7 O% p0 F: _5 ~) ^$ y
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
- I& O8 u6 h# s將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 笨笨網站超級論壇" F+ ?- t! V5 S' d* J
小貼士: + ^9 r7 q2 k# T. g4 e1 j3 Q
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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