肥肥

芝麻糊 www.bunbunhk.com! `! N: G6 Z) ?; s/ s. V  D
材料:
( B) Y. }, c$ F0 D. i- jwww.bunbunhk.com黑 芝 麻 120g
1 x$ ^% E6 ?: p1 p1 b笨笨網站超級論壇粘 米 60g
8 y" b' _0 C, J( n; h& _) A冰 糖 200g & @5 h" v) ~, T& H! {
水 6杯 www.bunbunhk.com; J7 F7 Q% H- ^8 m& I4 ~
製法:
2 ?4 y- Q, y$ S2 v; D! u! `/ h笨笨網站超級論壇粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
( t: Z% N5 h# Q: A8 z黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
' M& W6 F" H% v" P4 r將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 www.bunbunhk.com+ D( R; b7 R0 U/ b: K: W0 Z
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 9 x* t, U/ K1 ~
小貼士:
4 A& ?  d9 W' g* [要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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