肥肥

芝麻糊
2 Y' c3 U3 O" u( P* j0 jwww.bunbunhk.com材料:
# Y5 n* i4 S! Z! m黑 芝 麻 120g ( B3 p; }- B2 A5 T4 |2 ]2 R
粘 米 60g
8 W& k) O" Z' ~www.bunbunhk.com冰 糖 200g ! N7 I* O4 }, y' H
水 6杯
8 c( V4 D! ^9 }! L: z3 m製法: # g$ C) a* O) B5 y( A0 n( o% g, q' H
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 www.bunbunhk.com) V" F3 x6 E! N9 \$ B, H
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 5 f& _& m) g* z3 I9 h* ~' p' N8 X
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 5 |4 d& r( N1 l  Y) s( i$ d0 g) m
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 , y3 b4 o# R! d! v* |( ]
小貼士:
$ f6 G$ P( R( c要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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