肥肥

芝麻糊 ) B3 H1 S% R& F9 N# K* _
材料:
6 w8 {; R3 ~$ n' m$ e黑 芝 麻 120g 0 f6 i/ b* A9 J2 G9 U8 S# |2 M5 C
粘 米 60g
; ?% `+ L, B' i3 @/ v$ zwww.bunbunhk.com冰 糖 200g ( y& B4 `, g; c$ q/ Z3 @0 ?
水 6杯
. T, s7 \7 s3 l$ ?+ o( i% o製法: 0 m" D0 V( o6 S5 f: M" L
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 , Q9 |. @5 B! Z2 P
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 笨笨網站超級論壇6 J$ p* v7 V5 D: p3 t
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
" s" N3 h8 F6 S. J3 Q. awww.bunbunhk.com將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
$ t% B! B5 u+ a" S& ^笨笨網站超級論壇小貼士: 5 y6 N- M. W# R4 |1 R4 l  w
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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