肥肥

芝麻糊
/ S8 o0 {( h" S. \www.bunbunhk.com材料:
, O/ g# b3 H1 D, W! W1 O0 M5 s3 c/ Cwww.bunbunhk.com黑 芝 麻 120g 笨笨網站超級論壇% G" N+ k0 K& U' Z; @
粘 米 60g
/ T* M- ^4 p( F! K1 I& l) J$ nwww.bunbunhk.com冰 糖 200g www.bunbunhk.com" a1 F9 c! q! }
水 6杯
% @( n" {2 M+ U, i6 T4 b9 I9 n! X笨笨網站超級論壇製法: ) b) x* E3 P& K- d6 s1 D
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
" M2 A, h( y* S黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 , E% [2 V) C5 l9 t
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
9 Q# f/ |& t: Q# `8 I! }將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
& W" \. X  l% a4 h小貼士: ' d6 _) u9 `" j" J, H0 V
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 9 |& b+ z( s6 h. Q

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