肥肥

芝麻糊
; Z( T$ c! \: J材料:
7 x0 x- @$ `$ T% R黑 芝 麻 120g
5 j% ^2 U  q2 ^www.bunbunhk.com粘 米 60g
9 V) B+ o7 _& a; A- `笨笨網站超級論壇冰 糖 200g
! |9 r6 W, R- X水 6杯 . O  ~! c- K3 |8 X
製法:
4 q% E" v' b3 W+ r+ l粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
3 P8 v. w. U' T& l: n0 N# uwww.bunbunhk.com黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
" l) e/ O& \. U將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 + V9 Y9 {  I  F$ s
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
) _" Q2 y% P" I笨笨網站超級論壇小貼士: 0 C) F* ~* `& A( ]
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 6 u# \6 k0 {  G' L* q$ o

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