肥肥

芝麻糊
# @- N- z& O* D$ D6 |4 n材料:
! T, U4 d$ R$ v7 ?& k4 m! X黑 芝 麻 120g 笨笨網站超級論壇0 U; W; V' {& D7 y' e1 Q# q1 E9 F
粘 米 60g + V  y% a+ ?- M& B; r8 f; O8 k* {
冰 糖 200g & ^0 @, l1 m" I/ G
水 6杯
) [1 E/ `8 G8 i1 k1 l& }2 g製法:
6 R" D5 u9 z* K' R: e) B粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 3 T* E0 h+ V( h4 r( I' I1 O1 d
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 www.bunbunhk.com3 q' ~1 W1 I1 t9 j4 d2 ?( N
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
/ G( s( p3 O% B9 W, I" S) ?www.bunbunhk.com將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
/ i; T, |4 ?/ p& ]$ T9 mwww.bunbunhk.com小貼士:
7 c5 g# t) t: q2 N要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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