肥肥

芝麻糊
# u$ L# E8 y8 [* ~, E材料:
: |3 m, v# Y% D/ U& Y6 o. f# q, Y: \黑 芝 麻 120g ( d8 N% z1 g( h$ `$ y' ?& S& K
粘 米 60g 笨笨網站超級論壇+ e+ w/ E8 V% O1 ^
冰 糖 200g
6 |6 }- f$ z3 @% O/ \+ R水 6杯 ' S- {  _) D: Q# Q3 I/ S9 {
製法:
4 [& k# ?+ v  M粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 - K& Y* w9 {! c8 B/ p) M: `2 s0 R! ~
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
* r! Z) G8 F# }: Z2 B% G將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
5 _0 r$ d. }& N, ?% T5 I! A8 R, zwww.bunbunhk.com將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 www.bunbunhk.com" t: g+ r; ]# k5 i! Y% b
小貼士: ' z& B  {) M0 P# d4 f' V% ]
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 , w: k5 H5 E: ~. G- E0 L! X" M3 B
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