肥肥

芝麻糊
$ M& e5 x( i* }! j笨笨網站超級論壇材料:
/ |6 ~& }' y- d& f' L4 U' M% k黑 芝 麻 120g " c. Q" v$ P) r- r1 ^4 G% o4 I$ y
粘 米 60g
/ _& F1 @/ w& k冰 糖 200g
# f- q8 ]6 s0 ?8 Q水 6杯 www.bunbunhk.com+ M" z7 S* M. q: K; X- p: S
製法:
4 m7 m3 q  ~+ j5 A2 L粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
' z7 Y  _3 g7 y0 E5 u- s" s- z黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 www.bunbunhk.com  k0 u2 r6 H4 \0 i  X
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 ! z8 t: W( Y" [% g3 O8 g- p2 |
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 ( d, w- E  k) p! h% ?3 _& R3 ~
小貼士: www.bunbunhk.com' }' K# O* q* @  }- x
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 - P$ s8 K* l* ~, ~

3 \" c" Z# ?8 ~# W3 ~: F8 m! U8 a& ]www.bunbunhk.com
, x. V" Y$ `$ d: Z! [# X7 i2 U  x) |, v! C