肥肥

芝麻糊
0 }- A' i" b' ]$ G1 Z9 Q* o, ?/ v材料: 笨笨網站超級論壇+ v9 W9 n; ~' U; _. f, [; V7 B1 ^3 J
黑 芝 麻 120g
  z4 h' Z$ V3 t- _% A0 J2 i( A粘 米 60g
" |7 u/ s5 v" o- |+ J冰 糖 200g
4 |) o8 \+ X2 l: w8 R笨笨網站超級論壇水 6杯 9 {% z, Z$ M5 N) B
製法:
( o7 R5 i3 R! o0 k" E9 X0 @; ^粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
# K( T6 f4 y( z; [黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
! C( e. Q8 C: ^6 p/ |) J將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
/ m; z* r% m6 y- P% G將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 7 x$ l5 m$ S" w7 B
小貼士: www.bunbunhk.com' M- p$ W# j9 j- o& M$ E
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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