肥肥

芝麻糊 0 r; K* \- A/ |" v/ H# [4 k  t
材料: 笨笨網站超級論壇9 p9 g" I5 @5 K: s5 W& d, X
黑 芝 麻 120g
. q, _  m' y; Q6 c粘 米 60g $ P3 R1 l' F( a
冰 糖 200g
7 `) X7 M: ]- m- R7 Z2 o水 6杯 : `' D% o  x9 w, _$ {
製法: * N) Z+ R5 {* |* m. ^# ^; d
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 www.bunbunhk.com1 w6 O/ T' L  B3 @/ q9 Q
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 笨笨網站超級論壇5 h' r/ G1 V$ R
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 www.bunbunhk.com& L; Q6 u! G; E% G1 E1 n
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 5 y$ x5 G& _/ a2 @& R
小貼士: www.bunbunhk.com0 y9 l! H- x! e& m9 L; u% Q
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 www.bunbunhk.com1 Q4 T' H; O% t# S  e* l

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