肥肥

芝麻糊
2 P9 r8 t, W4 @0 Z- }, J材料: ' R) ^8 |' e5 R
黑 芝 麻 120g . V0 M: ?- A- P* b: Y
粘 米 60g 2 G5 Y+ H, B4 ~# b+ m0 i# j- a+ l
冰 糖 200g
9 k' _. a4 ?4 O水 6杯 % ?  R* s1 A4 V
製法:
; C# S& g3 s2 T7 m粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
! u% J) q4 ^1 V! a) o2 `黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 0 `( J: u$ ~, ^# W+ x; I6 w
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
' v8 b" Q9 J2 p& g笨笨網站超級論壇將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 笨笨網站超級論壇4 B8 F; {6 o, ~% c
小貼士:
1 B- e- m  ?, c' s要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 : {& L2 O  }0 B6 d$ P4 p8 c8 W( }

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