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芝麻糊 . T* ~/ ^5 o& J1 T4 {+ z! J; |* ^
材料: & N! S8 j. U( Y
黑 芝 麻 120g
5 t5 Z  F' C& E; \7 v& j笨笨網站超級論壇粘 米 60g
& I# j1 E7 r+ E: ]9 x$ C笨笨網站超級論壇冰 糖 200g www.bunbunhk.com. P' `$ y$ R/ y) H2 M, K
水 6杯
  x0 H% X! Z7 c3 f$ R! z笨笨網站超級論壇製法:
) l4 `9 ~. c! B$ [: ]/ X粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 ( P- m- \* t) K& e( I) n# c
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 www.bunbunhk.com# n$ F0 [: \/ D( R2 {$ N
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
1 h0 T/ r, m$ `+ [& ?# r2 M, D) k5 Y( x將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
+ f- R. Z# _" J+ z& N小貼士:
. R1 |+ D, V& b" Q要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 ' Q- k6 D2 k, w( c8 r
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