肥肥

芝麻糊 www.bunbunhk.com8 {, q+ `) _. m0 u* l. @
材料:
6 B. r/ |1 a; _$ Y- }笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 120g
  D' W* @/ \9 A  ]4 x粘 米 60g
% _/ i3 B/ E+ |  S; g8 l; I笨笨網站超級論壇冰 糖 200g
7 `% I& i& y  V3 l3 E) H) J水 6杯 - B4 S' k7 {% o3 j# Q
製法: % V! T. K2 B! h, |. V8 A, _" |
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 7 U  G& ~) n" e( r. u. k' c
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
4 q# z8 C/ `, @/ C3 Z: F將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 - H7 c! r' w* W, {3 D& ?# q
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 " x$ U3 h& J* P/ i& f, {1 Z
小貼士: " ]  }3 G) R6 Y* u/ m! M
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 # B4 b% b: Q3 d5 ]& J- ^
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