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Super Moderator
 
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小 發表於 22-7-2017 18:33 只看該作者
芝麻糊
芝麻糊 笨笨網站超級論壇' p: y+ ^3 Z3 D- }* t
材料: 笨笨網站超級論壇. T8 N0 x* S; b0 I$ t
黑 芝 麻 120g
7 K* a5 L/ I! w. s5 c笨笨網站超級論壇粘 米 60g 笨笨網站超級論壇; t: I" `+ B( y
冰 糖 200g
) [3 _" X# s( o1 i水 6杯 5 C3 C3 |8 ^& c( P) H; v
製法:
5 M8 z; D8 I- U4 {; K粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 , 隔 去 水 待 用 。 笨笨網站超級論壇, o8 g4 ]1 S! c9 Y# @8 n
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 , 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
! F! G# p6 w0 M* e笨笨網站超級論壇將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
$ o& w& |0 a- \8 w8 C# e. Kwww.bunbunhk.com將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 , 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 , 以 慢 火 煮 成 糊 狀 , 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
2 H4 i4 g6 \6 T小貼士: ' l% \& [7 @( @% q! ?
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 , 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 , 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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