肥肥

芝麻糊
) s# ?8 o0 T. N) Z5 `* U材料:
) Z  w4 Z5 Z( x  [8 y  ?( c- W4 D黑 芝 麻 120g
2 H$ z6 m3 q% i- S/ G6 E粘 米 60g
4 v6 C* r9 C2 N9 S冰 糖 200g 笨笨網站超級論壇9 ]; v3 p/ k6 c) I3 J; t% n$ d& I
水 6杯 # J9 x) M) r& j/ i+ t, {+ s( d
製法:
: Y' c5 t& q! Z0 ?- |) w  m粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 6 |) ]% L! `$ j) s8 \
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 www.bunbunhk.com1 D) O' I' q; k# }1 _( [5 M0 i8 K/ E
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 - n' t: v4 B$ O9 M# h8 |
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
. F) A4 |6 z, Y' y* X小貼士: 笨笨網站超級論壇' J* F$ a2 d$ ~" u' q  m
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 # r, a+ I$ @8 H

3 ]; B9 r+ b6 f笨笨網站超級論壇  D2 P: y% Y! K; w9 J9 T1 a( M
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