肥肥

芝麻糊
2 j& M( X9 G7 q5 E1 B材料: 7 I/ x/ h5 G9 ^* ?0 v  c7 e4 S
黑 芝 麻 120g
9 K  j, n; U3 M+ B粘 米 60g www.bunbunhk.com$ ]4 H+ Q. h" K, ]$ ?& e
冰 糖 200g
; X8 y( T# g  i6 Q; k$ R7 `0 Z水 6杯
* Y5 ]5 h* v* U* E" |製法: . b; I& [* P7 S8 Y) p1 g7 N- R
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
  N  Q8 ?: L) e% C' d黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
0 s. C+ ~% j: ~) `將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
# x) A2 }0 a% ^' _- E/ X笨笨網站超級論壇將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 www.bunbunhk.com% R- |6 z! s- Z, f. ]
小貼士: www.bunbunhk.com& Q6 C$ L' s" V, w6 G1 G8 b! [" y" y2 w
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 8 W* z7 d* w0 }& o8 b
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