肥肥

芝麻糊
& I9 K/ H9 F* Qwww.bunbunhk.com材料:
- \7 p6 W5 [- Y  ?8 Y笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 120g 5 J$ U, z* i+ d; D
粘 米 60g 0 u9 ^# r+ G' H& `9 T5 q7 A5 c
冰 糖 200g
0 o" Q9 G$ Q9 _笨笨網站超級論壇水 6杯 ! N  J# O, h/ I3 L, N) N1 k
製法: ) m; Y3 C  b( M* |
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 www.bunbunhk.com8 I1 z7 g$ k9 L, j% m
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 # m+ s+ [, A/ r# j0 u
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 - F* r' K1 h- |7 E. G
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 1 T2 @1 D7 `8 k8 a9 A$ |2 O4 O7 T
小貼士: ; c3 k/ N4 j! D; V( G* ]5 x! _, \' e
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
9 Z$ g# w3 c' ^, [3 }7 V5 K2 z1 |

) {" A, ^' U/ @: l* D) {" b; c3 e: P6 L  J