肥肥

芝麻糊
* A: ^8 c! [2 `材料:
$ D# X( [6 [; g. }# p笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 120g * J) t0 k! ~; P* R, @
粘 米 60g
  b: j. I7 d  j; [# T笨笨網站超級論壇冰 糖 200g , M7 N' O7 s, j# X1 U# M! h
水 6杯 www.bunbunhk.com+ [9 l7 _$ B: O4 J* I; h# J) F1 E
製法: 笨笨網站超級論壇+ G+ r6 r. E( ?# m( e$ s0 q
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 % r+ J- J8 R0 ~6 b/ r, \
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
% d. C- w, e. F將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 www.bunbunhk.com) S6 ^+ B! k# ~. V* ^, p/ [4 b
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 笨笨網站超級論壇9 p; l" X! V* Y# q
小貼士:
$ a4 d% c0 c9 G% Q  l" X0 c要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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