肥肥

芝麻糊
  w) O3 V. ?: p0 Y  ]- F材料: 5 [" T+ g4 v# p! o& ?- j! E
黑 芝 麻 120g 7 A5 X5 X; l/ e) I: z5 D, n) K
粘 米 60g www.bunbunhk.com  X* s1 o& k! G7 L* r" ^
冰 糖 200g 笨笨網站超級論壇0 m* \; o! T* i2 Y2 k0 s3 @
水 6杯
- o. K5 k) _& B" W4 Q製法: # S. j( E) \* U% H
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
% q. f0 F  Z9 [& j# cwww.bunbunhk.com黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 2 s  X* ~3 f7 [  G/ U
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
) _0 K7 A4 N2 s- J) ^將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 www.bunbunhk.com+ F4 ^. U  M6 y0 L) A
小貼士:
+ O* t# u+ F( X' ?要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 7 p. N/ E5 R2 }' }& T
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