肥肥

芝麻糊 2 q- H# j8 {9 D" h3 a4 V
材料: 笨笨網站超級論壇/ v( r$ s# t# b2 m0 V
黑 芝 麻 120g
. Y5 c0 D$ p2 U, N2 e粘 米 60g
# d+ t3 O6 c# |www.bunbunhk.com冰 糖 200g & k9 w4 B, q! |  B6 a
水 6杯
2 N6 P5 M( \& Y" i* D9 u製法: , x# @  f! R, V4 G
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 笨笨網站超級論壇% I( ^* S+ X, H# u# S
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
4 }; F' V2 f$ s( l將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
: C1 C2 h( w' l+ O6 p將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
) J+ {1 B9 s/ U- c/ ?& ]  s小貼士: 3 @: m3 z( k. e4 r0 n! Z
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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