肥肥

芝麻糊
7 }5 w4 b# N5 k# @www.bunbunhk.com材料:
" T, ?- z# R' A- V' F; I黑 芝 麻 120g % k* F7 ?+ h( U1 s* s4 k' q2 F. L
粘 米 60g
4 p9 U0 X7 ]6 `4 _  L冰 糖 200g
9 {7 G. a0 \$ W+ s, U* {( T6 F: _水 6杯 - L2 Z0 Z- L5 J" {; M
製法:
8 |4 G- R8 j, g: y: Y5 p' ]粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
; f% @6 r* G9 l6 p) y4 z2 X黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 笨笨網站超級論壇2 f. O7 S1 t' r
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 . ^/ z9 U) \' X& |6 s1 y
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 笨笨網站超級論壇' r, A$ I* y- t' S5 g2 p
小貼士:
* G% k. s- {6 z/ b* d0 ?: H要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 ' T1 d' c* |* U
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