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芝麻糊 ; s  B8 M0 I$ ?% B7 K) h
材料: & _: n/ |! u9 _) z% d+ z, B
黑 芝 麻 120g 笨笨網站超級論壇+ `; p; a4 e9 F* i9 [
粘 米 60g 笨笨網站超級論壇) w( @# t7 [8 G( @% d' z
冰 糖 200g 8 c* Q2 ~4 n3 e$ i7 V% x: n0 P  n
水 6杯 9 Y" ^% F# }9 `+ Z: b5 j
製法: ( Z  e5 I! v5 n5 m' P. W2 ?
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
; ^* p% [! d9 c" `笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 + B$ o; h6 m  ^& G! x* Q. `, e, a: J
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
4 A# K! ?/ F; Z: B) h8 |將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
/ g& [' {4 {+ l) J3 h( F小貼士: www.bunbunhk.com& P; C' n  x8 k1 d
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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