肥肥

芝麻糊 : ?! M/ K  Y1 v0 ~. D6 v% \2 H
材料: $ M7 I, u- Q" a; L3 k7 q
黑 芝 麻 120g 7 E  F; `1 d, d! U
粘 米 60g
) y, K- @0 y! c7 B2 z5 q冰 糖 200g 7 ?# y+ ]9 [1 M1 @% c
水 6杯
8 x# }$ Y& B; Y2 w" C" O製法: 笨笨網站超級論壇6 s8 d) x9 M0 d
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
+ k; d" b; J/ A笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 2 L4 R4 h2 f4 Q' X* E
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 笨笨網站超級論壇9 C6 j$ ]0 ~% @5 \( y1 V/ p
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
# F, J; S% Y/ A$ `9 K. H& t: j# ~' P2 [" z小貼士: 笨笨網站超級論壇+ l2 b7 j8 ?. I# P9 O
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
3 U: c8 {: c$ n; U5 n* o/ g; h1 e9 W$ w

; ~5 n, c# f- C) o; D5 E
  g) I0 Q# Z. n1 ~+ }www.bunbunhk.com