肥肥

芝麻糊
# N+ T$ A# Z3 \3 }4 R材料:
% E5 s. ]1 E! j7 H黑 芝 麻 120g
2 ^: o: ~: \3 d2 r3 |& d/ J5 z9 b粘 米 60g
" c# p! E9 b+ m& F8 a冰 糖 200g
$ @: Q/ f0 e, p7 e9 O7 qwww.bunbunhk.com水 6杯
  Z" w6 K- N4 Y8 ?製法: 8 I' E* a. Y; l6 {; C
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 www.bunbunhk.com4 x8 ?7 o/ H9 j
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 2 V% c* \6 U: Y
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 笨笨網站超級論壇" P1 G) v# N( P' R$ `
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
1 }. n2 j* l9 k+ S- L小貼士: 8 S5 J& \; o- G8 H' |
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 2 j  t0 P# {! M1 I3 G

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