肥肥

芝麻糊
, C9 W$ J$ V$ E7 O) g4 z: C1 ^材料:
- M5 p1 j6 U4 U! `. d$ _3 I) q, E) g笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 120g
, A8 r7 o$ g8 P- V9 b3 J; M; Q- |/ R粘 米 60g / [. K8 ^6 @, y! ~% A! k0 E
冰 糖 200g * }: A  ]2 g- ^5 \
水 6杯
9 o  a4 S2 v, F% c& [笨笨網站超級論壇製法:
4 c( f& V8 X9 L5 [粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 ( m+ r/ [0 H: I
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。   N. |0 ?9 f8 w; c9 W
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 " c  ~8 h* \/ {, ~4 p) r. u! o
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 0 n# `# s% O& K% H0 |4 l3 f1 K
小貼士: www.bunbunhk.com* f6 ?. _: k( s0 E6 i; v0 R
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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