肥肥

芝麻糊 & q* I& V# n1 {3 z
材料:
. \5 O! \( L6 {黑 芝 麻 120g ' E9 a; R% f; x! R! ?' E
粘 米 60g
9 p- p2 X6 p7 ^* g笨笨網站超級論壇冰 糖 200g 7 ?5 q4 n/ _4 {9 ?2 g
水 6杯
0 l% ?5 W: E! A# n製法:
, w! i+ |5 p4 B$ J. U1 Z+ iwww.bunbunhk.com粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 ; _' j& ~6 E/ u
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 www.bunbunhk.com4 V6 P- `3 Z' p6 A
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 ' u9 ~; Y" e: f. [. t7 v4 f4 O! a
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 3 {* Z/ W- {2 T" {2 s8 y
小貼士: 笨笨網站超級論壇- @% ~( |1 f7 Y6 O" a
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 5 l, Z" l  r7 k

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