肥肥

芝麻糊
# `& O+ }4 F  ~7 {2 e0 _www.bunbunhk.com材料:
3 D* \5 q& F% I7 {2 C( ?' k; n笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 120g 笨笨網站超級論壇6 Q7 o0 {  v* y) P
粘 米 60g + c& ^& w! ^5 {( G4 ^
冰 糖 200g
# x$ T1 A; J5 b6 N7 }www.bunbunhk.com水 6杯 % p  i4 J$ O: M, F/ f# o5 Z6 i
製法:
+ h; y/ G6 t2 I! ^" r8 S2 S; ]- x粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 www.bunbunhk.com9 K7 g7 U) u- C
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 笨笨網站超級論壇! B5 ?1 _9 N6 N+ `! F7 o
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
& G1 m, h" ~* X0 W2 M將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 笨笨網站超級論壇8 ]8 L5 T: W$ X1 C" `8 t- S- s" Q
小貼士: www.bunbunhk.com8 Q! H' M4 y$ K2 T" o/ _
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 ; P7 k% k* b7 M% e7 S

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