肥肥

芝麻糊
3 I" Q9 B2 E: ~3 k9 U- k材料:
/ T& n  U* ^* z7 B9 ]  H( P( J黑 芝 麻 120g 笨笨網站超級論壇9 e9 _" H* F7 H) W& c, W
粘 米 60g : o* B5 J% Q' E
冰 糖 200g - Q) C' Y2 Q8 h. I
水 6杯
" e1 F2 ^% l9 E製法:
8 n' Y9 B: j8 F/ E* }& L粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
* H5 l. a' ]* F( x+ H1 X1 mwww.bunbunhk.com黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
- a! Y1 J( k! T將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
2 h  g/ s$ H8 ?6 n將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 ( [* u' k: j( q6 a$ V0 z
小貼士: 1 i; z2 @8 _0 `+ b
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 - Q2 U8 H4 H$ H  a
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