肥肥

芝麻糊
! t1 g  o: U% B0 F材料: 8 I: A. [: Q' l# p2 ]2 t. e) X8 P* T" e
黑 芝 麻 120g # i/ K) i/ B! f$ K
粘 米 60g : K& D, A/ E0 A! W$ }1 m" s
冰 糖 200g
! G9 G  X1 o2 J1 S' j4 X笨笨網站超級論壇水 6杯
9 y  \* C+ n! D9 m3 _: G製法:
5 I" U% i+ ^4 ?. C粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
. e' k1 t4 b% o: i3 W, F黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 1 b4 Y0 U, y: d* z3 t+ w* q) a
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 - N% _( r) Z0 D: [1 Q1 G" p
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 ; j( l0 W6 ~& ~5 P% _- t( y2 W
小貼士:
" s5 [& G9 l/ O" S2 K# j要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 笨笨網站超級論壇; b6 \" @2 S% ]6 g  t" l

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