肥肥

芝麻糊
8 Q' \3 J/ N! U# e: \% D6 t8 V7 vwww.bunbunhk.com材料: 5 X* t2 N# O* V7 q  s
黑 芝 麻 120g www.bunbunhk.com7 f* Q! V; n8 W
粘 米 60g
4 a0 n4 f% K6 A& Z  B" \4 B冰 糖 200g
: k, V- X* `2 m) h水 6杯
+ R  h$ s  j- u; L' |製法: 笨笨網站超級論壇3 m3 h! D$ m/ ]! X' D; n7 A' J
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 , b* e  e0 G. P- M; z. R2 Q/ C: q
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
3 d1 g7 D" z6 `/ d# U) H# V將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
" o% w* x4 Y' i7 B9 a7 ^4 P0 u8 B; H0 Q' Iwww.bunbunhk.com將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
% ^  N) V! ^7 D小貼士:
7 e9 c/ i5 v6 b; {要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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