肥肥

芝麻糊 & U+ i2 }4 D( M& r
材料:
- R2 {' c6 A9 X" I8 T黑 芝 麻 120g
1 _( _" D6 l# Q8 J粘 米 60g + A  ]# p! P* q
冰 糖 200g 笨笨網站超級論壇. e" `& ~7 r) o
水 6杯
3 b' l/ d5 N, w/ d9 _3 Z) ^$ h製法:
- u6 h9 X! c( E3 f笨笨網站超級論壇粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
% a- Y6 o5 h  h% J9 N* I2 j黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 2 [0 m! {) x! c% p9 C2 B6 \
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 笨笨網站超級論壇0 S" U4 f, s, o* M! L% }
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 , ~1 a% C0 |# q! n% H
小貼士:
1 z2 G1 x) w8 t1 L2 N要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 7 S  I. A: e6 g. U# F9 d- }

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