肥肥

芝麻糊
% N7 P: Z7 N+ ?, j9 s; L笨笨網站超級論壇材料: 笨笨網站超級論壇% s' {5 T! x# w1 A# T2 N1 j
黑 芝 麻 120g
) K& Q* e: Z% |; a/ q+ \粘 米 60g % ~. i3 W: j8 j+ O! [' {6 l
冰 糖 200g 5 N) j6 Z& n* w) k: x- P
水 6杯
! r) t3 O8 b: G( W$ a' f; _製法: www.bunbunhk.com, J+ L4 ~# f. Z# a
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
/ o4 i2 T& a- F& d! k黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
% D3 L8 D4 O1 p( [4 a3 V+ }  W/ Ewww.bunbunhk.com將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
0 O9 l# P+ x9 x- L# I7 ]) E4 j! R將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
9 j  ~( D! t% c; s7 lwww.bunbunhk.com小貼士:
8 e9 ^5 Z* x9 S* K要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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