肥肥

芝麻糊
% L- F" D3 `& Q: c: X笨笨網站超級論壇材料: ; y' B: i" U9 n% B
黑 芝 麻 120g
" ?; j8 l: q8 X0 x, s. @( f+ _) b3 r粘 米 60g / ]6 c8 D3 b  J& j6 `0 g: q2 j
冰 糖 200g - W  J6 K3 c+ q
水 6杯
; W0 L+ T; A8 p3 u9 {% i製法:
8 Y* P1 j) N! }粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
- q( m! `' r* t5 [) ]黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 www.bunbunhk.com6 K1 R; y  P5 ~
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
, v2 \, U1 z% i' D將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
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要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 5 M! V, t) [* X8 p* T, ]
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