肥肥

芝麻糊
/ _% r' j9 f9 a$ a7 r8 Z9 y) N材料:
$ O- k# j- U2 R6 I  N2 F黑 芝 麻 120g
& Z5 J  K8 j# G5 ~粘 米 60g 3 }; t$ d2 x: w- @* l
冰 糖 200g
# c( l! r' \  Q1 e% |5 |. h水 6杯 笨笨網站超級論壇& s. |; u& l. Z. M' q
製法:
) s' e# D1 e0 a4 E笨笨網站超級論壇粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
% r' d# }$ T2 G. O4 D. Z黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
; r+ T. x. T- t  W2 c: i將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
  C8 l7 X# H' M4 P5 `) ~將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
. W& i! A# l. x8 P4 ?www.bunbunhk.com小貼士:
5 q$ x. G3 f6 O+ ~- X要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 , z& Z& z) ]2 u
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