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芝麻糊 - U" z, y  Q- [
材料: * m1 N) A+ ?) o: c# z& _
黑 芝 麻 120g www.bunbunhk.com! A  _4 ^! i( W# k1 t' M0 ?/ l0 k
粘 米 60g
2 O8 {/ T# D2 B4 r* j& G; E) [冰 糖 200g www.bunbunhk.com/ M" M4 Y9 Y, ?2 J! Y  o
水 6杯 www.bunbunhk.com" ]) }6 w# O/ c) V
製法:
5 }5 M0 C" \* C# }' o2 V" |3 _+ c笨笨網站超級論壇粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
3 k* W* a6 U& _$ `4 O/ z( K黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 笨笨網站超級論壇: L4 f% {) g' Y  w. d3 b8 v
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 笨笨網站超級論壇2 u- m! z! ^8 K( a0 d
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 8 f, Y. Z/ V5 m1 A4 a  C: I3 i
小貼士:
4 ^; Y2 [6 K. X- x笨笨網站超級論壇要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 - _- `$ s& r6 ^) i
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