肥肥

芝麻糊
, t/ z( ?, m/ I* g. ?5 l* z( s材料:
# x- y/ F+ g' [2 l: i2 Twww.bunbunhk.com黑 芝 麻 120g ( m$ V1 `2 X# n, i
粘 米 60g 2 E, L; y1 n9 w
冰 糖 200g : O- N' H  ]9 y$ @% n8 r
水 6杯
; ]0 b( b- `) F' T  H製法:
% s6 ?0 V( ?1 e% V: O: fwww.bunbunhk.com粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
2 _7 p( I2 R- R* n  e+ y' H, R; pwww.bunbunhk.com黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。   c- @; G/ D: r0 c
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 ! K" n4 B0 U$ Z& Q& W& f/ u
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
+ P& k* |5 \, @( _1 @笨笨網站超級論壇小貼士: 6 |7 m: ?. C+ u. V& j
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 笨笨網站超級論壇6 F$ Y- F, e% t: X8 C0 ^* q7 k
) q6 R1 `7 e- a* i$ m+ g
% R9 O2 ]1 j, s! \: A" s1 ^
$ [# T. ?  Z! Z+ T% z+ l- Q1 ^1 Q9 H