肥肥

芝麻糊 , v. e+ u# b* A
材料: # O# P. i1 J4 J& V& C
黑 芝 麻 120g
& U- J- E& u. \4 X) k- ]% x: ~粘 米 60g
9 A0 k& s1 S- E" _8 Z4 i4 ], {, q; \冰 糖 200g ; h3 J) a2 Q/ b: }* r
水 6杯
3 d/ S$ N2 `5 f4 I2 A; a製法:
  S1 z9 p2 v$ G: H9 D粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 " A3 b, A) x, ]
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
% }. _* D7 A) X5 M5 E4 w/ y* I, _將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 # H8 |$ b9 m, o# X9 g" S) x# }( E
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 笨笨網站超級論壇( [1 {. v$ ]8 i3 v' ]- v0 I/ I4 h
小貼士:
5 U: Y' I( b* U, D! Fwww.bunbunhk.com要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 ! _/ \' @) W( a& h" O
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