肥肥

芝麻糊
8 j) @" H3 Y" u# P材料: - j. x8 R5 q1 p  ~. }  n3 N
黑 芝 麻 120g 5 J+ ^, A! \  |* |
粘 米 60g
8 W6 _! @0 Y5 a! s4 Z6 P4 Lwww.bunbunhk.com冰 糖 200g
8 j6 R, r/ b) S" h8 J' ~% J& C水 6杯 www.bunbunhk.com0 `+ d/ L0 n/ `$ p/ {
製法: / [# |0 z$ w. a5 b" F9 U  g
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 笨笨網站超級論壇& s( i- `/ y# Z- A/ ?; j
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 6 a# g" ?) J+ T8 k  r
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 www.bunbunhk.com  Q9 V+ h9 l* {7 G8 |
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
% u8 W) ]9 B! ~' X# Z0 D" M+ h小貼士: www.bunbunhk.com6 Z' e# i$ @( U4 F- h) r; Q8 I6 r
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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