肥肥

芝麻糊 笨笨網站超級論壇4 }$ J6 `; V+ @4 M  H
材料:
$ ]) Z- r2 l# b' j黑 芝 麻 120g
0 _/ X- k: e% ~, h, G, K粘 米 60g
5 j1 E8 s3 L% O2 L& ]+ K冰 糖 200g
; w2 C7 u3 y' v* [0 w2 `1 u+ [水 6杯 8 l+ \  O% G: ]7 b2 G
製法:
' l+ r/ j- {, n6 Q* F粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 笨笨網站超級論壇6 a: B8 G( q# C/ G8 M5 w& E
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 www.bunbunhk.com+ g: R) ?  u. P* r( t8 P/ G
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 " w4 x& L0 c2 \1 d1 m
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 笨笨網站超級論壇" r1 G6 U: E" M2 E  W
小貼士: ' C" S. o1 @$ Y- U! z
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 1 c; C; h4 p  `& A* m; H

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