肥肥

芝麻糊 ' @' p8 f. i. M# |
材料: & C+ d3 f0 ]' T# v+ {
黑 芝 麻 120g
5 S' ^. p/ Z7 q9 w4 O! y粘 米 60g www.bunbunhk.com& u% G0 n2 z/ X3 \0 I1 ]& v
冰 糖 200g 0 ^# B" {! C, u! I3 c/ l. o% X
水 6杯 www.bunbunhk.com/ }2 w+ _. w: \
製法: # u+ D( R8 L  @! N
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 www.bunbunhk.com7 B/ h% D' J, `- D
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
( e0 G# S, u4 H將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
! |" `: Y( l. v7 h將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
% D  K; l) @: ?! i% B小貼士:
# J9 Z  i$ s, D. m' i* F$ J笨笨網站超級論壇要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 笨笨網站超級論壇+ u8 D2 I0 j- K  ^) S) e

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