肥肥

芝麻糊 6 v8 t- a! J( O0 q2 c
材料: / y0 @' R/ X6 i) U$ x; N
黑 芝 麻 120g 笨笨網站超級論壇9 M8 t% f8 D  X5 {2 x
粘 米 60g
, l$ Q; E! C# ywww.bunbunhk.com冰 糖 200g
! {. y! |5 d& A" i+ h# b+ e9 r水 6杯
+ e' H# w/ [' n) B製法:
* f5 g* X. b. m, m粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 8 h/ \  h+ i, y) l6 j' H
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
1 |: H8 s- L, {8 {3 ]將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 ! T7 n4 K2 K) W: |& ?
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 www.bunbunhk.com- p7 h6 x; J6 I; D$ f
小貼士:
! e* a3 D  x* @3 ]. ?4 g' z要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 $ `: D1 \( G. P- O4 @! t* s9 D3 [
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