肥肥

芝麻糊
5 E5 n) ^7 r$ S/ I! k- B2 C. t* v材料: - n6 e' |! h% D6 m
黑 芝 麻 120g
1 g1 D0 B+ _3 J. P8 a0 c: H粘 米 60g
# B7 a5 p+ K0 x! Cwww.bunbunhk.com冰 糖 200g
2 {; d( u( o. S水 6杯 6 F2 x" Q+ s/ M0 W4 f
製法: www.bunbunhk.com6 c; h+ H$ Q- F4 M+ x, o( ]# d
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 " a* c. R* |% H7 ~
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
7 `4 b8 E0 D2 ^4 y0 swww.bunbunhk.com將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
; }2 f/ k% |/ t6 B2 s3 A將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
' v" ~* V  b, {! `9 x* q2 ]$ X; I小貼士: - Y* a: h. s2 a; T$ i
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 www.bunbunhk.com. H! @. f, }% d. L/ G
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