肥肥

芝麻糊 - z) a0 Q6 J0 t' I+ K/ r% Q( k
材料: ( y. f. q- H/ h8 \' W1 g
黑 芝 麻 120g - }  }1 s% w: `- K) h
粘 米 60g
+ a! t; b9 O% M* \% Y4 N. t冰 糖 200g
4 z# |* s7 e- T0 k# ^$ }水 6杯
" d- L9 q% J4 ]www.bunbunhk.com製法: www.bunbunhk.com! o0 m3 o8 E' k% }) q7 m
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
4 Z. ?' I# n9 M$ {9 q笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
3 v) p4 }6 F. e1 Z將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
- ~& U, o& T0 k  ]; E將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 1 w- `8 g* ]/ n. m2 P& ~/ h# l
小貼士: www.bunbunhk.com) Z  [9 f1 C" A6 M4 g( j% y# H9 p) v
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
( _3 z8 y5 s. T5 W. w2 [, z; f4 v; X6 m6 U0 b$ B

# G% b# u7 g6 a7 B0 Q1 L
7 ?# V  V9 n0 u( @8 g