肥肥

芝麻糊
/ d8 y! F! L* G8 `材料: 笨笨網站超級論壇" K  D5 ?; w" D* k4 U2 e, P9 H9 C6 R
黑 芝 麻 120g 7 r% h! h/ L! x9 ]7 {8 H0 ?& l
粘 米 60g 8 g+ U- S5 Y6 m+ S9 ]- f
冰 糖 200g 4 U6 p/ w! }7 `) r# m* F& o$ `/ t
水 6杯
7 ?6 s2 F7 @! D% _" F製法: 2 b% m+ C# E) P" V3 {3 {
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
* |2 ~5 l# L4 c0 Z" `2 P; l黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
1 A/ |1 l: v7 R: o3 m3 X9 Jwww.bunbunhk.com將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 ! c, m1 j$ M% P
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
0 C5 G4 O7 ~  u7 w, j  k, z8 O小貼士: ! ?2 [2 ]# Y0 N6 t0 y
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 0 o! D- d; o! H# Z  E6 W

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