肥肥

芝麻糊
; u6 m. T* b/ k8 R7 W& ^材料:
# f! \/ s& n7 P7 t# W黑 芝 麻 120g
% A$ ~$ T, Z. b粘 米 60g ; Q/ R( @# g0 B1 f8 R7 _& }
冰 糖 200g
6 u, Z0 i7 v5 K+ g9 |水 6杯 4 N2 [, P3 n- p+ l6 ~4 C' M
製法:
8 m/ l! j; O& b, Swww.bunbunhk.com粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
  ]5 |  X+ x: C$ N$ l/ s: R3 Owww.bunbunhk.com黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
  d* g- N* e$ d2 _/ k, xwww.bunbunhk.com將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
/ y7 p% E3 {: U- ^: p) |% d將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 4 P) `: W# p! ]3 M2 M+ c
小貼士: ; o. M. I2 @- |- ^
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 " w( y4 X1 F5 l9 m/ u! }
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