肥肥

芝麻糊 笨笨網站超級論壇! p4 H5 @3 ?; Q, s' l
材料: 3 q' n) a; r: L8 m
黑 芝 麻 120g
) L, l" x8 \4 r笨笨網站超級論壇粘 米 60g www.bunbunhk.com- L7 H* _/ {0 K
冰 糖 200g
& n' A3 V* U; `5 j1 s! \9 f% Q水 6杯
* t. K" Y% ]9 O( B製法: / ~. e* A/ W" W
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
" F, a# D5 Q2 a+ U黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
& ~! s8 o$ h1 B6 L$ [將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 www.bunbunhk.com6 y, Q4 t3 w2 y( n
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
: n5 P4 O9 t( p5 \5 C1 f小貼士:
3 }1 s) y4 O7 W* G' ]要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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