肥肥

芝麻糊 www.bunbunhk.com6 m2 g% b4 D" @* k4 V! r5 ~9 W- P
材料:
: b# w: D( z8 c2 M黑 芝 麻 120g
% R$ z% y, c$ t. U6 y% U# E粘 米 60g
8 E' p! H0 H6 a4 J冰 糖 200g
( d* B1 H+ B3 s& q( Z水 6杯
# n* o% {" a, X' Ewww.bunbunhk.com製法: 4 B) S0 g" G; F4 C6 s" [
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
( m. i# N* J& c& P8 Y6 W2 E; V& v黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
/ B  v# Z  o! \3 ]5 t8 W( }將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 1 x$ _$ e; A+ x! H
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
' f! G3 ~& p. J* {www.bunbunhk.com小貼士: www.bunbunhk.com% e; @( T& n, F4 ]
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 笨笨網站超級論壇3 c- j! x7 {, c* z% p

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