肥肥

芝麻糊 www.bunbunhk.com+ {# g8 j* {7 h/ q& ^( z
材料: : Z& Y/ n" r5 w3 b3 W2 W5 H1 y0 a1 B
黑 芝 麻 120g # Z% K( z" J) r/ I3 q# z+ M4 @
粘 米 60g + c" k+ h7 X2 w& R
冰 糖 200g
& Q0 F+ p( y6 {2 F0 A2 w& X水 6杯 ! b# w- Y( Y0 B
製法:
7 x1 `! J! S7 I, c! I, o4 _粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 1 T$ L- f% |! a; H' A
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 www.bunbunhk.com5 ~, N; n7 U$ T. b1 x
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 笨笨網站超級論壇0 m0 |% `2 H8 F* w
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
$ g4 B- p0 u' l$ F/ y小貼士:
. i* M; [) ~% l) }1 T要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 % k7 T$ l' Y" A

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