肥肥

芝麻糊
2 [8 ?) w1 }- G, W材料:
5 Y( Z4 f8 q9 Q7 e- U笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 120g 3 x, q% ~: r$ @9 n$ \! t
粘 米 60g www.bunbunhk.com" B! x  v8 \) T4 e# H* ]( B
冰 糖 200g
4 @' I( l. [% ]; Z1 a/ G$ \, u水 6杯
9 r+ V/ \2 `# b製法:
. b6 C+ N" B% ^" U9 }8 u& x笨笨網站超級論壇粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 - D0 p' Q+ Y" K, p2 G
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
7 S, h- o0 A+ H- [& Q! F笨笨網站超級論壇將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 : C8 q# J' J" I5 d: N
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 笨笨網站超級論壇( A- O9 r0 j7 t% W
小貼士: & @& V& {' b# L* P  E# q
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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