肥肥

芝麻糊
2 U% n9 E* a) Y! H* r0 \6 nwww.bunbunhk.com材料:
9 [0 G  n3 `9 h9 S  v4 f0 |笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 120g
. G0 |: N: W. h6 \粘 米 60g
- |! D$ Z2 K/ i' A2 N  S5 H0 K冰 糖 200g   d# V% t1 V* J
水 6杯 www.bunbunhk.com' k/ W% `+ m, u/ }! c* A1 _
製法:
& v! q$ r" o8 A9 ewww.bunbunhk.com粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 $ |$ g) e0 u6 \
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 & f; d, I" W/ L( R
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
7 k/ Q3 _+ n7 q' ~; y笨笨網站超級論壇將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 & Z2 d' C" g+ N/ n- ]
小貼士: , x* g2 L+ R$ w- h+ _( n- s/ ]
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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