肥肥

芝麻糊 1 Q1 P  X/ A4 ]$ o0 k9 u
材料: 6 @# N( j$ a8 J" V0 N: j& G" i; h
黑 芝 麻 120g
0 v& C4 [6 J8 N: ]% M: c. a2 m粘 米 60g
0 Q; ?4 R+ G! R4 N) Z7 [: a笨笨網站超級論壇冰 糖 200g 5 E7 `# C( H; [) u& g3 u
水 6杯
2 @# F; {$ J  Y2 x  {; ^製法: 笨笨網站超級論壇/ q" K$ T! Y- m" F5 o+ |
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
$ n" \5 A( B7 a5 t9 n  N4 o' _; k5 U黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 笨笨網站超級論壇0 Y0 {; G9 D+ i; E5 }* x
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 笨笨網站超級論壇% u, A% A" U4 l
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
- _8 g, x  N, T小貼士: ) s4 U+ n# j' u3 h
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 6 I/ y  p6 u0 C' j: F8 J
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