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芝麻糊 " h1 L' T& ^5 u% c4 Z" f$ r  j
材料: www.bunbunhk.com- X* U% t5 X% N! i) F
黑 芝 麻 120g
  C$ x9 i" x5 W. e- Rwww.bunbunhk.com粘 米 60g ' f( @. n! N" \2 Y
冰 糖 200g
9 Q$ p# S/ A) ^9 n5 U) ?  K, kwww.bunbunhk.com水 6杯 笨笨網站超級論壇; n9 D; A, j: i4 `- p
製法:
. c9 ~7 o" x# N+ X2 I笨笨網站超級論壇粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 4 J# s0 Y" t: f3 U( y# R5 `
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 4 Q5 u  `' }$ f+ [# B" \
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 : q& `4 r0 x$ ^3 k& [; Y1 }0 |* U
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
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要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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