肥肥

芝麻糊 " O* q: v6 [1 A$ x5 m
材料:   D0 t" T1 ~. C$ D
黑 芝 麻 120g . }+ a, k. U( u
粘 米 60g
; ]6 C( }" U' E0 d" e, `冰 糖 200g www.bunbunhk.com5 a0 h* Z1 Y: c4 ?. y/ ~* {
水 6杯 . ~3 z# s- G1 \2 T6 ~, `- b2 t. _. f( R
製法: 2 W7 m; V2 b" C; l$ n' u
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
9 F/ H" X  \* h! ^% e0 R5 C黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 笨笨網站超級論壇2 R8 q  i8 h- h" Z: O( A  C
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
2 a. V( j3 [' y  x/ ]: r笨笨網站超級論壇將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 www.bunbunhk.com1 ]7 d+ i* z! [5 y  x
小貼士:
4 v. s7 j$ A$ v要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 www.bunbunhk.com( m9 H! [0 F  _4 N& p) [- y

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