肥肥

芝麻糊
; g0 I3 q( u$ G3 t( J笨笨網站超級論壇材料: 笨笨網站超級論壇3 u  U9 T  }' B" D$ Q6 p
黑 芝 麻 120g % G6 b% _$ Q) a: `7 O
粘 米 60g
3 Y, Y, `: `1 _7 ]- Z6 Dwww.bunbunhk.com冰 糖 200g
3 {% l" M; U, jwww.bunbunhk.com水 6杯 笨笨網站超級論壇$ U  {" e1 w* ?2 o' y8 {5 Z
製法:
9 h- L! N3 c+ L5 K' Q0 u, g/ F- Twww.bunbunhk.com粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 $ q$ r/ D/ b; t) Y( `
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
* j6 U3 v/ E! B* z% ^& u將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 % b; `! c: H* H; {
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
4 v0 r- b, ]3 S5 B* e3 n+ o小貼士: 8 @% ~7 r5 g3 w
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 8 a- z6 I" H2 b5 O) d' e% }0 w

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