肥肥

芝麻糊 5 h. U& O$ ~  y9 o; Q; X
材料:
  n7 y; [% T9 I- q: F. e$ b笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 120g
- k% X  Z5 f3 Y! U: ]; k0 {" q7 v笨笨網站超級論壇粘 米 60g # ?1 L2 e) s3 T; F
冰 糖 200g ; k, p7 `* P0 r$ [# b  b
水 6杯
$ i0 G) d* y& c) f, [製法:
! s6 c) `& S1 ]7 ^% ~6 G) S粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 www.bunbunhk.com8 S3 g+ u2 V" w% n
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 2 {8 o! d' Y3 T& }# S  P& N7 p
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 % R0 p8 Z! s1 i7 l
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
# _1 }, d7 t% {$ S8 K. @小貼士:
2 P) M4 @) `2 p- A要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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