肥肥

芝麻糊
6 l& K! b$ i) E7 |www.bunbunhk.com材料: % n* t8 `2 k4 y; N
黑 芝 麻 120g
2 S. x" S2 W+ Z/ ?5 d粘 米 60g
9 @/ S/ S# E0 Q, W( k6 I' |www.bunbunhk.com冰 糖 200g 2 m( O* I8 m& w8 S
水 6杯
! N; M% O* ~0 @. M) o- x* X& j6 nwww.bunbunhk.com製法:
3 a& H# Y6 j% M+ y: Z- l# y) I粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
) \' r" P/ A+ n1 f$ r0 z黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 笨笨網站超級論壇, Q3 [" O, G* ^  k: [5 A3 \# e2 K( a
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
4 E# p' E2 K3 _" W" B將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 + A" V  |0 t: K% k
小貼士:
" }/ I0 `! m0 X0 P$ {. i6 |要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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