肥肥

芝麻糊 " A/ A" w) U1 ]" `! l! N5 C
材料:
+ W: w  z2 F2 y9 T" N黑 芝 麻 120g www.bunbunhk.com, o3 N3 Y3 K7 V
粘 米 60g www.bunbunhk.com1 f$ k# U+ u, N
冰 糖 200g - j' V9 W3 d" L  ^" {
水 6杯 0 C1 l, D" f3 H) b2 ^5 |  H7 H
製法: www.bunbunhk.com4 V. z4 Y3 M1 e+ t( D% O
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
9 d, K. x9 d# B2 O* `) N& H" B黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 www.bunbunhk.com: U: o& ^; j* S  U
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 笨笨網站超級論壇( {8 K2 d8 L' R4 M& b; y
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 www.bunbunhk.com; h* ^; s/ s. R% C. {
小貼士: # Y7 b9 j$ N; g9 {2 z; k8 f
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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