肥肥

芝麻糊 www.bunbunhk.com" _" n) a* V8 U& o1 v9 o) e" J7 x
材料: ) M# p& o* E; J! L, v
黑 芝 麻 120g ; m9 F5 ?! q2 C* g- H
粘 米 60g 3 n/ D& h* H+ Y' F% ?2 w4 K2 b
冰 糖 200g
& c( s! i7 g  j, o$ vwww.bunbunhk.com水 6杯 1 {2 T1 m1 T7 u- w, u: ]
製法: $ J  E) A, ^4 C& K+ V3 @; @3 ]
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 # o' J) f. ?1 p" M
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
7 v  n. n- \* u$ j, Y& p將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 0 {; q8 j# f. _( M0 X( `
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 9 P) g& Y6 X/ H" |* ^- G
小貼士:
$ z; a1 D2 g* s" k2 a) ^; u. i1 s笨笨網站超級論壇要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 + C% J4 n% @& `9 u* c( H2 Y
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