肥肥

芝麻糊
; j7 A2 a4 D* m笨笨網站超級論壇材料:
. E6 L1 B# ~3 h3 r& N2 j( p% \黑 芝 麻 120g
- U" d1 n9 H- U! O3 ~www.bunbunhk.com粘 米 60g
* c$ R* v- N7 \笨笨網站超級論壇冰 糖 200g
7 b$ r- N' B* q, \% C+ `& W+ F/ Z水 6杯
9 s, A9 X6 U( |8 u2 C: d/ \& h製法:
3 _, c) _  l. ~. }' k. `/ w' B粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 $ J, p3 e+ K+ g
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 笨笨網站超級論壇' E+ j/ {% J% _( P" i
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
6 G! a" L" j8 q將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 2 y0 H( |1 k: R9 y4 d: c+ b
小貼士:
8 l! k2 c" k* l要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 ) A3 U3 T5 @: g' T
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