肥肥

芝麻糊 # Z  c. G; s2 W, {' V. v9 u
材料: 4 N6 L. |, [, l3 r5 ]0 z" q% @
黑 芝 麻 120g + F9 L  A, @6 I. ?; \$ k
粘 米 60g
: p! s3 p: C. m1 U% I( `冰 糖 200g 笨笨網站超級論壇; z- w6 g3 m( e
水 6杯
9 A4 I  x2 H3 W0 n9 ^製法: 7 C% E  r$ \& K* I+ ]
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
+ H1 K+ Y' ^3 v& q. J/ w) E: [黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
7 E0 m& E7 }+ p' `; H笨笨網站超級論壇將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
# l4 K; k8 h% B# O將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 $ _# B$ g! I; F8 k- p! J6 n
小貼士: " I5 e) a7 }$ S3 E& m  T' R
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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