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廣州大同酒家

廣州大同酒家

大同酒家位於中國廣州市越秀區沿江西路,是一間帶有廣州特色又具有中西合璧裝飾豪華、集飲食娛樂於一店的「老字號」國家特級酒家。
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大同酒家原名為廣州園酒家。1938年由日本人中澤親禮等人開設,經營對象主要是日本軍政要人以及一些大企業、大公司的富商巨賈。1942年因酒家虧損易主,由香港飲食巨子馮儉生等人集資經營並改名為大同酒家。由於經營有道,生意非常興旺,當時國民黨的高層人士孫科、李宗仁、白崇禧、宋子文、陳立夫、陳果夫、吳鐵城、羅卓英等經常為座上客。
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. i% j! f1 Z$ P$ y7 f中華人民共和國成立後,大同酒家成了接待各國政要的地方,如周恩來在這裡宴請蘇聯主席伏羅希洛夫,朝鮮人民民主主義共和國主席金日成,越南總理范文同,印尼共產黨總書記艾地等。毛澤東到廣州視察時,大同酒家派出廚師任烹調。每年的春季廣交會期間,大同酒家也成為各國貴賓的重要接待場所。2001年3月,被廣州市政府授予廣州「中華老字號」牌匾。/ r' O# L' S& K5 y# r* Z8 @
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大同酒家共分7層,4樓及7樓為寫字樓,地下是大堂,2樓是茶皇廳,收茶價每位¥$10,3樓和8樓屬貴賓房,5、6樓則是大廳,茶位分為¥$6、8、10圓,視茶葉品種而定。其中6樓於下午茶時間更設粵曲曲藝表演。人均消費約¥$30,點心及服務不比泮溪差,祇是裝修欠佳及殘舊之差別。www.bunbunhk.com# H/ b4 p% \# D. i' U+ h
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7 \) v1 x2 C  ?# g! v笨笨網站超級論壇地址 : 廣州市越秀區沿江西路
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# J2 d3 ^0 }) n1 }9 c# I; Z茶皇廳座位較闊,裝修較佳,茶具較好,且服務員較年青而質素較高,更有專人代泡茶,¥$10一位茶價貴否就見人見智了!
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皮蛋酥,懷舊點心,不妨一試。
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7 a; K( b2 d  G; a: K4 p1 I笨笨網站超級論壇甜腸粉,似薄馬蹄糕內包花生碎,食味一般,略嫌古怪!
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! b, E5 q& ?+ Z5 ~% y久遺了的煎藕餅。www.bunbunhk.com, o9 p' O$ t, e. o
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7 i7 D7 [# K2 rwww.bunbunhk.com馬拉糕,可能用豬油製作,故比香港的好味!笨笨網站超級論壇6 S3 [$ l+ |: g1 f3 f! ?
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8 o2 X: d6 g: v4 b8 A' ]5 [6 }笨笨網站超級論壇燒賣大大粒,不比泮溪遜色。3 v+ s  Y) O! N  e4 t
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鮮蝦餃,皮薄餡靚,且有少許肥肉,正宗廣式點心製作。www.bunbunhk.com0 ^0 H: d+ C  r) P$ R' L0 r+ E* ]/ a

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1 ]) |7 C0 c6 {; [* ]9 J4 R0 y泮塘馬蹄糕,清甜好味!笨笨網站超級論壇( x8 P8 \6 @' n" G
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蒸牛、蝦及齋腸粉,一般製作,無甚特別。
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