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廣州大同酒家

廣州大同酒家

大同酒家位於中國廣州市越秀區沿江西路,是一間帶有廣州特色又具有中西合璧裝飾豪華、集飲食娛樂於一店的「老字號」國家特級酒家。
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大同酒家原名為廣州園酒家。1938年由日本人中澤親禮等人開設,經營對象主要是日本軍政要人以及一些大企業、大公司的富商巨賈。1942年因酒家虧損易主,由香港飲食巨子馮儉生等人集資經營並改名為大同酒家。由於經營有道,生意非常興旺,當時國民黨的高層人士孫科、李宗仁、白崇禧、宋子文、陳立夫、陳果夫、吳鐵城、羅卓英等經常為座上客。7 I0 h8 _- N( C6 j
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中華人民共和國成立後,大同酒家成了接待各國政要的地方,如周恩來在這裡宴請蘇聯主席伏羅希洛夫,朝鮮人民民主主義共和國主席金日成,越南總理范文同,印尼共產黨總書記艾地等。毛澤東到廣州視察時,大同酒家派出廚師任烹調。每年的春季廣交會期間,大同酒家也成為各國貴賓的重要接待場所。2001年3月,被廣州市政府授予廣州「中華老字號」牌匾。
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大同酒家共分7層,4樓及7樓為寫字樓,地下是大堂,2樓是茶皇廳,收茶價每位¥$10,3樓和8樓屬貴賓房,5、6樓則是大廳,茶位分為¥$6、8、10圓,視茶葉品種而定。其中6樓於下午茶時間更設粵曲曲藝表演。人均消費約¥$30,點心及服務不比泮溪差,祇是裝修欠佳及殘舊之差別。笨笨網站超級論壇' y7 n; X# B/ W! F0 y

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地址 : 廣州市越秀區沿江西路

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6 E+ {' p4 U$ {1 w) ~  X茶皇廳座位較闊,裝修較佳,茶具較好,且服務員較年青而質素較高,更有專人代泡茶,¥$10一位茶價貴否就見人見智了!8 x3 [3 g) p) X

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皮蛋酥,懷舊點心,不妨一試。) p" S  \& e5 N3 m

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, t: l/ e5 E$ G% |* O' G% n甜腸粉,似薄馬蹄糕內包花生碎,食味一般,略嫌古怪!: W) n8 b1 N+ n; r8 I
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: Z) x# _0 k' i, j' I- |久遺了的煎藕餅。0 q5 W% m; b5 H4 |% d

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0 y, i; q4 l! m$ z! ^1 X馬拉糕,可能用豬油製作,故比香港的好味!$ t. I; ]; {& D1 D2 I6 g
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6 m  Z3 \8 U9 n1 R5 m燒賣大大粒,不比泮溪遜色。$ O& A. M) T) n2 r+ T( [4 U# @
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鮮蝦餃,皮薄餡靚,且有少許肥肉,正宗廣式點心製作。: P) C& D; U0 Y: ^9 S

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5 c/ V/ p8 L9 H1 h- i0 p7 \泮塘馬蹄糕,清甜好味!
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, V; V$ X( o8 _9 swww.bunbunhk.com蒸牛、蝦及齋腸粉,一般製作,無甚特別。" H' n3 R6 X" K' O) N) j
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! k) G9 m, b2 f/ S1 [/ ^狀元及第粥,豬心豬肝、肉丸及豬腰不缺,正宗廣東粥品製作。
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菜乾豬骨粥,燒豬骨夠惹味。www.bunbunhk.com8 I# b( p  y' k3 Q8 x% z  _2 p
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