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無花果

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產地:
無花果為桑科,無花果屬落葉灌木或小喬木的果實。樹高可達 10 米。雌雄異花,藏於囊狀總花托內,花托肥大成果實,頭藏許多小花,不易看見,外觀只見結果不見花,故稱為無花果。果實由總花托及其他花器組成,形似洋蔥頭,外表光滑,黃紫色至紅紫色,肉厚多汁,熟透時剖開後,花魂都似凝結的紫血,看來十分悽艷。果肉柔軟,氣香,味甜。自夏至秋可陸續採收。果有鮮品乾品,含有豐富的營養成份,味甜美可供食用。中藥用乾品:未成熟果實切成 2-4 瓣,用開水浸泡片刻,曬乾或烘乾備用。

公元前三千年,無花果原產阿拉伯南部,後傳入敘利亞、土耳其等地。據說古羅馬時代,無花果樹曾庇護羅馬創立者羅慕路斯王子,躲過了兇殘的妖婆和啄木鳥追趕,這守護之神被稱「聖果」,是祭祀果品。無花果也常在《聖經》中出現。十世紀傳入法國、英國,十七世紀傳到美國加利福尼亞州,那是十分適宜栽種地區,為重要產區,傾銷世界。無花果自唐代傳入中國,西藏是主產區。

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