肥肥

芝麻糊 www.bunbunhk.com% D# T) z7 H1 _8 D! d
材料: 2 T4 F. ~5 K2 q% j6 z3 D! _
黑 芝 麻 120g - ]: [; `  Z3 G! H8 a
粘 米 60g 0 D8 h; i' A) j( x0 H: F7 O
冰 糖 200g 3 a* R0 [% E$ @' b2 T" G
水 6杯
: G' `/ ^6 s* ]2 j笨笨網站超級論壇製法:
4 c, o" Y! p; e3 ^5 ]  q% ^0 V粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 ; |8 o8 k6 l: [0 k  B$ M3 W$ E
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
3 Q0 j/ p: v# [1 W6 iwww.bunbunhk.com將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 ; q5 F3 v# X% l/ I' Q
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
* |$ g4 p8 }. ^8 N  ywww.bunbunhk.com小貼士: 笨笨網站超級論壇% L- v4 C8 l" \2 U1 Y6 K7 c
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 * f/ K, `: Q  L! A

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