肥肥

芝麻糊 9 U/ o9 ^3 m3 j8 V/ o
材料: 9 Q3 m) b6 \5 A# }2 x
黑 芝 麻 120g
6 O$ M: ]( ^0 g; Q1 @" K笨笨網站超級論壇粘 米 60g www.bunbunhk.com, Y0 M/ {* j+ D9 \+ Y: V
冰 糖 200g
% ~5 e( A% X1 M0 ?, N3 y水 6杯 & Y" P$ R- B5 F
製法: 5 f. P" n: k" y1 l
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 笨笨網站超級論壇5 i( Q1 n; w: e4 ~
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
, F4 k0 I3 l2 S" w' L, kwww.bunbunhk.com將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 + d' Y& x4 r& d0 _9 p: @3 `; h
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 ' `. M# v4 {! K6 C% l+ z* B9 B
小貼士: www.bunbunhk.com( N' J% ]6 k# b! N
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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