肥肥

芝麻糊 www.bunbunhk.com/ y: d; E1 y/ {" M& `1 s$ l* C
材料: 7 y$ P' ^8 I) G: \( Q
黑 芝 麻 120g 0 d9 h, d" h, K7 K- {' e! X
粘 米 60g
2 T2 O! a" O' D, I; Y7 A) F冰 糖 200g
% u, ~: M2 {, `/ g0 }水 6杯 笨笨網站超級論壇& {" s8 m. Y& U0 L
製法: + C5 U" ~) Q! ~$ {. ~
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
1 v. \/ o2 T9 [! }% }2 [www.bunbunhk.com黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
+ ?6 g% w# {, H  H' i& [9 [www.bunbunhk.com將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
4 d1 X& K! d" q0 |; y% ^! |將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
# ]/ i0 `$ O, R+ N: M笨笨網站超級論壇小貼士: ; \& @5 t6 U: b% Y2 A' W
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 笨笨網站超級論壇: Z6 S. {( X. N

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