肥肥

芝麻糊 1 ?) k. @) W; E: `
材料:
! ?+ N0 [# R, w5 Q" J; j* J* j9 M笨笨網站超級論壇黑 芝 麻 120g
; l  @8 _$ r* s1 D. d; X粘 米 60g 5 ?1 T$ t8 V3 C4 K; b
冰 糖 200g
- `6 ]+ I9 ?- g6 u6 s, m, z1 f水 6杯
% I' P$ x8 x" `  a. M% p! c製法:
1 U" S! u! R+ o粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。
- {, _& `7 h' e% v; mwww.bunbunhk.com黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 , N2 j* O# S" `
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
9 g4 u8 y- h  q將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 . Q/ _) N# n, e" N' J* x
小貼士: 9 u6 G) `5 _& v9 \# B% @
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。 笨笨網站超級論壇, Z6 k  ^4 X! Y' V: x8 c/ u" w
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