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羅漢果

羅漢果

羅漢果為葫蘆科多年生宿根草質藤本植物果實,又名漢果、拉漢果、青皮果、羅晃子、假苦瓜等。是多年生的藤本植物,其葉心形,雌雄異株,夏季開花,秋天結果。羅漢果可鮮吃,但常烘乾保存,是一種風味獨特的乾果。  

羅漢果含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克∼500毫克)以及糖獺B果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。中醫藥學認為,羅漢果甘、酸,性涼,有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效。

羅漢果是民間化痰、清熱、降火、潤肺的一種無藥味食療品。羅漢果以長形的比較有療效,即長生果或長壽果那一種,顏色褐中帶黑,皮面有光澤,搖時不響的便是上好貨。

痰火盛的人小病特別多,在咳嗽的時候咳不出吐不出的頑痰,更是可怕。調理方法可用羅漢果作食療。



羅漢果鐵觀音茶 (清痰火的效果相當好)  
      
材料:羅漢果(長形的那種)一個、鐵觀音茶葉五錢。  
製法:把羅漢果拍爛,加入六水杯的水,煎至四杯水分量。然後用煮羅漢果的水泡茶,泡的時間不能太長。



羅漢果涼茶

冬瓜一斤切片. 龍眼肉一兩. 羅漢果二個. 片糖半斤. 水三斤.

做法:
將整碎之羅漢果及冬瓜放入水中煲一小時,再加龍眼肉和片糖煲多十五分鐘,再放入雪櫃雪凍即可飲用



曬乾後之羅漢果





新鮮之羅漢果 :


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我依家見你個都係圓形啦.
邊係長形架,
點長法先???
我時時都係見圓形,未見過長形喎!!
請指教!!唔準又話我蠢架!!!!:
P

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引用:
小魚仙  在 2007-5-20 10:22 AM 發表:

我依家見你個都係圓形啦.
邊係長形架,
點長法先???
我時時都係見圓形,未見過長形喎!! ...
就係因為長型既比人摘哂...咪得返D 圓型囉.......蠢!!!

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叫左你唔好再話我蠢架啦....
會越話越蠢架.......
嗚嗚.........

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引用:
小魚仙  在 2007-5-22 11:15 PM 發表:

叫左你唔好再話我蠢架啦....
會越話越蠢架.......
嗚嗚.........
咱h人道毀滅好無???

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引用:
  在 2007-5-20 11:13 AM 發表:

就係因為長型既比人摘哂...咪得返D 圓型囉.......蠢!!!
睇到未呀)))))))))))))))
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羅漢果原來有圓有長

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重溫知識,倍感珍貴

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